Rendimiento optimizado para cocinas industriales; capacidad de cocción de carne de 70 kg, 4 calentadores radiantes independientes y un motor estabilizado montado en la parte inferior proporcionan energía confiable para operaciones de tamaño mediano.
Optimizada para restaurantes y bufés, la DMAG 104 tiene capacidad para procesar bloques de carne de 70 kg (kebab döner) durante todo el día con una distribución homogénea del calor, manteniendo los más altos estándares de sabor.
Todas las superficies en contacto con la carne están fabricadas en acero inoxidable grado AISI 304, totalmente conforme con la normativa alimentaria, maximizando la seguridad higiénica y la resistencia a la corrosión industrial.
Cuatro resistencias independientes dotadas de hilos radiantes AISI 310 S Cr-Ni distribuyen 13,28 kW de potencia térmica de forma uniforme a cada punto de la cuña, garantizando calidad y rapidez de cocción.
Combinando eficiencia y durabilidad en la producción industrial de kebab. Horno para kebab DMAG 104Este modelo es uno de los más equilibrados, fruto de la experiencia en ingeniería de Dibeksan desde 1985. Con un total de 4 radiadores radiales controlables independientemente, proporciona un equilibrio térmico ideal para bloques de carne de 70 kg, y su diseño de motor montado en la parte inferior garantiza una rotación suave y estable. Una de las principales ventajas mecánicas del dispositivo es... Sistema de cuerpo móvil de acero inoxidable (Tecnología Slide)Esta función permite al operador posicionar la cuña giratoria contra la parrilla radial con precisión milimétrica. Esto optimiza la distancia de cocción a medida que disminuye el diámetro de la carne, ahorrando energía y garantizando que la carne se mantenga jugosa por dentro y con un sabor uniforme.
Reflejo de los estándares de Dibeksan en los criterios de seguridad operativa. Máquina De Shawarma ComercialEstá equipado con un dispositivo de control de llama con válvula de seguridad integrada y termopares de alta precisión. Este sistema garantiza la seguridad en la cocina al cortar automáticamente el flujo de gas en segundos en caso de que se apague la llama, lo que asegura un uso seguro incluso en entornos de trabajo exigentes. Con un fusible de seguridad que protege el motor contra fugas eléctricas y capacidad de giro bidireccional, ofrece un control total en cocinas profesionales. Cumpliendo con los estándares de higiene gracias a un amplio cajón para grasa de 2 litros y una bandeja perforada con colador, este sistema... Certificado CE. Este modelo es uno de los socios de soluciones más confiables de Dibeksan para los inversores de cocinas profesionales en el mercado global.
| Capacidad máxima de carne | 70 Kg |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | 4 unidades independientes |
| Fuente de energía | 13,28 kW 220 V / 50 Hz / monofásico |
| Peso neto / Dimensiones | 41 kg / 545 x 645 x 1090 mm |
| Tamaño de la botella/plato | 900 mm / Ø 190 mm |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
