Il partner di soluzioni con la più grande capacità per cucine industriali; offre un'enorme potenza operativa con un volume di cottura totale di 100+100 kg (200 kg), una disposizione di riscaldatori radianti indipendenti 5+5 e un'architettura JUMBO a doppio motore.
Il DMC 155, con il suo design a doppio spiedo e una capacità di 100+100 kg di kebab, può cuocere due kebab giganti contemporaneamente, massimizzando la capacità produttiva giornaliera.
Grazie al controllo indipendente di 5+5, per un totale di 10 fonti di calore radiante, è possibile utilizzare entrambi gli spiedini a temperature diverse oppure su un solo lato, a seconda dell'intensità del servizio.
È dotato di fili radianti AISI 310 S Cr-Ni che forniscono l'elevato calore necessario per cuocere i blocchi giganti senza deformarli.
Specificamente progettato per stabilimenti di produzione di kebab ad alto volume e mega ristoranti. Griglia per kebab DMC 155 Double JUMBOQuesto modello rappresenta l'apice dei successi ingegneristici industriali di Dibeksan. La sua caratteristica fondamentale è la struttura ibrida a doppio spiedo, che offre una capacità di cottura di 100+100 kg. Dotato di un totale di 10 griglie radianti controllabili indipendentemente, il dispositivo offre la flessibilità di gestire due diverse griglie rotanti sullo stesso corpo con impostazioni di velocità e calore indipendenti. Il **sistema di corpo mobile in acciaio inox (tecnologia Slide)** del dispositivo consente all'operatore di posizionare le griglie contro le griglie radianti con precisione millimetrica, in base al diametro della griglia rotante. Questo controllo preciso garantisce che ogni strato di carne venga cotto con una qualità standard, senza seccarsi esternamente e senza perdere i suoi succhi saporiti.
DMC 155 soddisfa gli standard mondiali in materia di sicurezza operativa e criteri igienici. Macchina Per Shawarma ProfessionalePiena conformità alle normative alimentari su tutte le superfici che vengono a contatto con la carne. Acciaio inossidabile AISI 304 Realizzato con materiali ad alte prestazioni, questo modello soddisfa i requisiti di sicurezza della sua grande capacità con un sistema di controllo fiamma con valvola di sicurezza integrata e termocoppie ad alta precisione, creando uno scudo protettivo che interrompe automaticamente il flusso di gas in caso di spegnimento della fiamma. Dotato di un fusibile sul cavo di alimentazione per proteggere i motori da perdite elettriche e di un motore indipendente bidirezionale, questo modello massimizza l'igiene con il suo ampio cassetto dell'olio da 2 litri e il vassoio filtrante forato. La qualità produttiva di Dibeksan, risalente al 1985, è una testimonianza di questo impegno per la qualità. Certificato CE Grazie a ciò, la DMC 155 è lo strumento di investimento più solido per le grandi cucine sul mercato mondiale.
| Capacità massima di carne | 100 + 100 kg (totale 200 kg) |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 5+5 Modulare (Totale 10) |
| Consumo di gas | 0,524 m³/h |
| Peso netto / Dimensioni | 74 kg / 1110x635x1260 mm |
| Valore dell'elettricità | 6,64 kW 220V / 50Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
