Un componente indispensabile e ad alta capacità per le cucine industriali; con una capacità di cottura della carne di 100 kg, un sistema termico a 5 radianti e un motore silenzioso montato nella parte inferiore, è il progetto più equilibrato dell'ingegneria Dibeksan.
Grazie a una capacità di lavorazione giornaliera di 100 kg di carne (kebab) in un'unica unità, garantisce un servizio ininterrotto e la massima efficienza nelle attività ad alto traffico.
Tutte le superfici a contatto con la carne sono realizzate in acciaio inox AISI 304, conforme alle normative alimentari, garantendo il massimo livello di igiene e resistenza alla corrosione.
I fili radianti in lega AISI 310 S Cr-Ni, che mantengono la loro forma anche ad alte densità di calore, offrono una distribuzione omogenea del calore e una lunga durata.
Combina velocità, gusto costante e durata nelle operazioni di cucina professionale. Forno per kebab DMC 105Questo modello è frutto dell'esperienza di Dibeksan nella produzione industriale. Con un totale di 5 riscaldatori radianti controllabili indipendentemente, riscalda blocchi di carne da 100 kg alla temperatura ideale. È stato sviluppato specificamente per ristoranti e kebab ad alto fatturato. Uno dei principali vantaggi meccanici del dispositivo è... Sistema di corpo mobile in acciaio inossidabile (tecnologia Slide)Ciò consente all'operatore di posizionare il cuneo rotante contro la griglia radiale con precisione millimetrica. Questo controllo preciso della distanza ottimizza il processo di cottura in base alle dimensioni del cuneo o alla densità di servizio immediata, garantendo una qualità standardizzata in ogni fetta.
La sicurezza operativa e la durata nel tempo sono elementi intrinseci al design del DMC 105. I fili radianti in lega di Cr-Ni AISI 310 S mantengono la loro forma anche alle densità di calore più elevate, garantendo una distribuzione omogenea del calore. Macchina per orditura Il dispositivo integrato di controllo della fiamma con valvola di sicurezza e termocoppie di alta precisione garantisce la sicurezza in cucina interrompendo automaticamente il flusso di gas in pochi secondi in caso di possibile spegnimento della fiamma. Il sistema di fusibili integrato, che protegge il motore da dispersioni elettriche nell'impianto, e il suo principio di funzionamento silenzioso aumentano il comfort operativo. Su superfici a contatto con la carne... Acciaio inossidabile AISI 304 Pur massimizzando l'igiene, il cassetto per la conservazione dell'olio da 2 litri e il vassoio forato del filtro garantiscono una qualità di servizio salutare. Questo prodotto è frutto dell'esperienza di Dibeksan, che risale al 1985. Certificato CE. Il modello rappresenta un investimento di produttività sostenibile per i professionisti del mercato globale.
| Capacità massima di carne | 100 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 5 unità indipendenti |
| Consumo di gas | 1.310 m³/h |
| Peso netto / Dimensioni | 44 kg / 555x635x910 mm |
| Valore dell'elettricità | 6,64 kW 220V / 50Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
