Il rappresentante più forte del segmento medio nelle cucine professionali; capacità di cottura della carne di 70 kg, sistema di riscaldamento modulare a 4 radianti e gestione impeccabile del funzionamento con tecnologia di scorrimento precisa al millimetro.
Ottimizzata per attività commerciali con traffico medio-alto, la DMC 104 offre la potenza necessaria per lavorare blocchi di carne da 70 kg (kebab) durante tutta la giornata, garantendo qualità e velocità costanti.
Tutte le superfici a contatto con la carne sono realizzate in acciaio inox AISI 304, pienamente conforme alle normative alimentari, garantendo il massimo livello di igiene e resistenza alla corrosione.
I fili radianti in lega AISI 310 S Cr-Ni, che mantengono la loro forma anche in caso di utilizzo intenso, garantiscono una distribuzione omogenea del calore e prestazioni durature grazie a 4 riscaldatori indipendenti.
Simbolo di efficienza e durevolezza nelle cucine industriali. Forno per kebab DMC 104Questo è uno dei modelli più equilibrati che rappresenta la qualità produttiva di Dibeksan, che continua dal 1985. Con un totale di 4 riscaldatori radianti controllabili indipendentemente, questo dispositivo garantisce temperature di cottura uniformi per cunei rotanti da 70 kg su ogni strato, progettato per alleggerire il carico operativo degli chef professionisti. Le caratteristiche distintive del dispositivo... Sistema di corpo mobile in acciaio inossidabile (tecnologia Slide)Questa caratteristica consente all'operatore di posizionare il cuneo rotante contro la griglia radiale con precisione millimetrica. Mantenendo la distanza corretta man mano che il diametro della carne diminuisce, si ottimizzano i tempi di cottura e si previene l'essiccazione, preservando così i più alti standard di sapore.
Sicurezza operativa,Macchina Per Shawarma Professionale Il cuore del design del DMC 104 è il sistema integrato di controllo della fiamma con valvola di sicurezza e termocoppie ad alta precisione, che interrompono automaticamente il flusso di gas in pochi secondi in caso di spegnimento della fiamma. Il sistema di fusibili integrato, che protegge il motore da dispersioni elettriche, e la capacità del motore di ruotare in entrambe le direzioni massimizzano la durata dell'apparecchio, migliorando al contempo il comfort dell'utente. L'ampio cassetto raccogli-grasso da 2 litri e il vassoio filtrante in acciaio inox perforato impediscono al grasso in eccesso di entrare in contatto con la carne, garantendo un aspetto sano e invitante. (Dibeksan's) Certificato CE. Dotato di tecnologia di produzione avanzata, questo modello promette efficienza sostenibile e soluzioni di partnership affidabili ai partner commerciali B2B nel mercato globale.
| Capacità massima di carne | 70 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 4 unità indipendenti |
| Consumo di gas | 0,524 m³/h |
| Peso netto / Dimensioni | 41 kg / 555x635x1090 mm |
| Valore dell'elettricità | 6,64 kW 220V / 50Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
