El socio de soluciones de mayor capacidad para cocinas industriales; ofrece una potencia operativa masiva con un volumen de cocción total de 100+100 kg (200 kg), una disposición de calentador radiante independiente de 5+5 y una arquitectura JUMBO de doble motor.
La DMC 155, con su diseño de doble brocheta y capacidad para 100+100 kg de kebabs doner, puede cocinar dos kebabs doner gigantes simultáneamente, maximizando así su capacidad de producción diaria.
Gracias al control independiente de 5+5, un total de 10 fuentes de calor radiante, puedes utilizar ambas brochetas con diferentes configuraciones de temperatura o solo en un lado, dependiendo de la intensidad del servicio.
Está equipado con hilos radiantes AISI 310 S Cr-Ni que proporcionan el alto calor necesario para cocer los bloques gigantes sin perder su forma.
Diseñado específicamente para fábricas de kebab de gran volumen y megarestaurantes. Parrilla para kebab DMC 155 Double JUMBOEste modelo representa la cumbre de la ingeniería industrial de Dibeksan. Su característica más destacada es su estructura híbrida de doble asador, que ofrece una capacidad de cocción de 100+100 kg. Equipado con un total de 10 parrillas radiantes controlables independientemente, el dispositivo ofrece la flexibilidad de gestionar dos parrillas giratorias diferentes en el mismo cuerpo, con ajustes independientes de velocidad y calor. El **sistema de cuerpo móvil de acero inoxidable (Tecnología Slide)** permite al operador colocar las parrillas contra las parrillas radiantes con precisión milimétrica, según el diámetro de la parrilla giratoria. Este control preciso garantiza que cada capa de carne se cocine con una calidad estándar, sin resecarse por fuera ni perder su jugosidad.
El DMC 155 cumple con los estándares mundiales en materia de seguridad operativa e higiene. Máquina De Shawarma ComercialCumplimos plenamente con la normativa alimentaria en todas las superficies que entran en contacto con la carne. Acero inoxidable de grado AISI 304 Fabricado con materiales de alto rendimiento, este modelo cumple con los requisitos de seguridad de su gran capacidad gracias a un sistema de control de llama con válvula de seguridad integrada y termopares de alta precisión, que crean una barrera protectora que corta automáticamente el flujo de gas en caso de fallo de la llama. Equipado con un fusible en el cable de alimentación para proteger los motores contra fugas eléctricas y con capacidad de motor independiente bidireccional, este modelo maximiza la higiene con su amplio cajón de aceite de 2 litros y su bandeja perforada para el filtro. La calidad de producción de Dibeksan, que se remonta a 1985, es un testimonio de este compromiso con la calidad. Certificado CE Con esto, el DMC 155 es el instrumento de inversión más robusto para megacocinas en el mercado global.
| Capacidad máxima de carne | 100 + 100 kg (Total 200 kg) |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | Modular 5+5 (Total 10) |
| Consumo de gas | 0,524 m³/h |
| Peso neto / Dimensiones | 74 kg / 1110 x 635 x 1260 mm |
| Valor de la electricidad | 6,64 kW 220 V / 50 Hz / monofásico |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
