Flexibilidad de cocción bidireccional en cocinas de gran capacidad; excelencia operativa con capacidad total de 80+80 kg (160 kg), disposición radiante independiente 4+4 y tecnología de deslizamiento con precisión milimétrica.
La DMC 144, con su diseño de doble brocheta y capacidad para 80+80 kg de kebabs doner, duplica la eficiencia de su cocina al cocinar dos kebabs doner diferentes de forma independiente al mismo tiempo.
Todas las superficies en contacto con la carne están fabricadas en acero inoxidable grado AISI 304, conforme a la normativa alimentaria, garantizando el máximo nivel de higiene y durabilidad.
Los hilos radiantes de aleación Cr-Ni, que no se deforman a altas temperaturas, ofrecen una cocción homogénea y rápida a través de 8 haces radiantes independientes.
Las cocinas industriales combinan gran capacidad y flexibilidad operativa bajo un mismo techo. Horno doble para kebab DMC 144Este es uno de los modelos más ambiciosos de Dibeksan, reflejo de su capacidad de producción en masa. Su diseño de doble asador, con una capacidad de cocción de 80+80 kg, permite a los negocios la flexibilidad de cocinar diferentes tipos de carne simultáneamente o trabajar en un solo lado según la intensidad del servicio. Equipado con un total de 8 calentadores radiantes controlables independientemente, este modelo garantiza que el calor penetre uniformemente hasta las zonas más profundas de la carne. Esta es una de las ventajas técnicas más importantes del dispositivo. Tecnología de deslizamiento de precisión milimétricaEsto permite al operador posicionar la cuña giratoria a la distancia deseada de las parrillas radiantes, maximizando el ahorro de energía y ayudando a cocinar la carne preservando su sabor y jugos.
DMC 144 prioriza la seguridad operativa y la higiene. Máquina De Shawarma ComercialGracias a su sistema integrado de control de llama con válvula de seguridad y termopares de alta precisión, corta automáticamente el flujo de gas en segundos ante la posible extinción de la llama. Un fusible de seguridad protege el motor contra fugas eléctricas, prolongando la vida útil del dispositivo y garantizando la seguridad del usuario. Equipado con un motor de doble efecto, un amplio depósito de aceite de 2 litros y una bandeja filtrante perforada de acero inoxidable, este modelo profesional es el resultado de la experiencia de Dibeksan desde 1985. Certificado CE. Por su calidad de producción, representa una inversión confiable y sostenible para restaurantes de gran volumen y cocinas de hoteles.
| Capacidad máxima de carne | 80+80 kg (Total 160 kg) |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | Modular 4+4 (8 en total) |
| Consumo de gas | 0,262 m³/h |
| Peso neto / Dimensiones | 67 kg / 1110 x 635 x 1090 mm |
| Valor de la electricidad | 220 V / 50-60 Hz / Monofásico |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
