Flexibilidad de cocción híbrida en cocinas medianas; capacidad total de 40+40 kg (80 kg), disposición radiante independiente 3+3 y tecnología de deslizamiento con precisión milimétrica para una gestión de funcionamiento compacta y potente.
La DMC 133, con su diseño de doble brocheta y capacidad para 40+40 kg de kebabs doner, optimiza la variedad de platos y la velocidad en la cocina al cocinar dos kebabs doner diferentes simultáneamente.
Gracias a los tres calentadores radiantes independientes en cada sección, podrás gestionar al instante el consumo energético según la intensidad del servicio y conseguir un ahorro.
Los hilos radiantes de aleación Cr-Ni, que no se deforman a altas temperaturas, ofrecen una calidad de cocción homogénea y estándar a través de 6 haces radiantes independientes.
Desarrollado para empresas que buscan tanto ahorro de espacio como alta flexibilidad operativa en cocinas industriales. Horno doble para kebab DMC 133Esta solución modular refleja la calidad de ingeniería de Dibeksan. Su estructura de doble brocheta, con una capacidad de cocción de 40+40 kg, permite a los establecimientos cocinar simultáneamente diferentes tipos de carne (como pollo y kebab de ternera). Cada una de las seis parrillas radiantes puede funcionar de forma independiente con ajustes máximos y mínimos, lo que se traduce en un importante ahorro energético durante las horas de menor afluencia. Esta es una de las principales ventajas del dispositivo. Tecnología de deslizamiento de precisión milimétricaEsto permite al operador colocar la cuña giratoria a la distancia deseada de las parrillas radiantes, lo que permite un control directo sobre el tiempo y la calidad de la cocción.
DMC 133 tiene un enfoque inflexible en cuanto a las normas de higiene y seguridad. Máquina De Shawarma Comercialen todas las superficies que entran en contacto con la carne Acero inoxidable de grado AISI 304 Fabricado con tecnología avanzada. Para garantizar la seguridad operativa, el dispositivo de control de llama integrado con válvula de seguridad y termopares corta el flujo de gas en segundos en caso de fallo de la llama, garantizando así la seguridad en la cocina. Un fusible de seguridad que protege el motor contra fugas eléctricas y su capacidad bidireccional prolongan la vida útil del aparato. Equipado con un amplio cajón de almacenamiento de aceite de 2 litros y una bandeja filtrante perforada de acero inoxidable, este modelo es el resultado de la experiencia de Dibeksan desde 1985. Certificado CE. Con su tecnología, es la inversión adecuada para los restaurantes que buscan una eficiencia sostenible.
| Capacidad máxima de carne | 40+40 kg (Total 80 kg) |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | Modular 3+3 (Total 6) |
| Consumo de gas | 0,262 m³/h |
| Peso neto / Dimensiones | 68 kg / 1110 x 635 x 910 mm |
| Valor de la electricidad | 6,64 kW 220 V / 50 Hz / monofásico |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
