Un componente indispensable de gran capacidad en las cocinas industriales; con una capacidad de cocción de carne de 100 kg, un sistema térmico de 5 radiadores y un motor silencioso montado en la parte inferior, es el diseño más equilibrado de la ingeniería de Dibeksan.
Al ofrecer una capacidad de procesamiento diario de 100 kg de carne (kebab) en una sola unidad, garantiza un servicio ininterrumpido y la máxima eficiencia en negocios con mucho tránsito.
Todas las superficies en contacto con la carne están fabricadas en acero inoxidable grado AISI 304, que cumple con la normativa alimentaria, garantizando el máximo nivel de higiene y resistencia a la corrosión.
Los alambres radiantes de aleación AISI 310 S Cr-Ni, que mantienen su forma incluso a altas densidades de calor, ofrecen una distribución homogénea del calor y una larga vida útil.
Combinando velocidad, sabor consistente y durabilidad en operaciones de cocina profesionales. Horno para kebab DMC 105Este modelo es fruto de la experiencia de Dibeksan en producción industrial. Con un total de 5 calentadores radiantes controlables independientemente, calienta bloques de carne de 100 kg a la temperatura ideal. Ha sido desarrollado específicamente para restaurantes y kebabs con alta rotación. Una de las principales ventajas mecánicas del dispositivo es... Sistema de cuerpo móvil de acero inoxidable (Tecnología Slide)Esto permite al operador posicionar la cuña giratoria contra la parrilla radial con precisión milimétrica. Este preciso control de distancia optimiza el proceso de cocción según el tamaño de la cuña o la densidad de la porción inmediata, ofreciendo una calidad uniforme en cada rebanada.
La seguridad operativa y la durabilidad están integradas en el ADN del diseño del DMC 105. Los cables radiantes de aleación de cromo-níquel AISI 310 S mantienen su forma incluso a las densidades de calor más altas, lo que garantiza una distribución homogénea del calor. Máquina de deformación El dispositivo integrado de control de llama con válvula de seguridad y termopares de alta precisión garantiza la seguridad en la cocina al cortar automáticamente el flujo de gas en segundos en caso de una posible extinción de la llama. El sistema de fusibles integrado, que protege el motor contra fugas eléctricas en la instalación, y su principio de funcionamiento silencioso aumentan la comodidad de uso. En superficies que entran en contacto con la carne... Acero inoxidable de grado AISI 304 Además de maximizar la higiene, el cajón de almacenamiento de aceite de 2 litros y la bandeja perforada del colador garantizan una calidad de servicio saludable. Este producto se basa en la experiencia de Dibeksan, que se remonta a 1985. Certificado CE. El modelo representa una inversión en productividad sostenible para los profesionales en el mercado global.
| Capacidad máxima de carne | 100 Kg |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | 5 unidades independientes |
| Consumo de gas | 1.310 m³/h |
| Peso neto / Dimensiones | 44 kg / 555 x 635 x 910 mm |
| Valor de la electricidad | 6,64 kW 220 V / 50 Hz / monofásico |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
