El representante más fuerte del segmento medio en cocinas profesionales; capacidad de cocción de carne de 70 kg, sistema de calentamiento modular de 4 radiadores y gestión de funcionamiento impecable con tecnología de deslizamiento de precisión milimétrica.
Optimizada para negocios con un volumen de tráfico medio a alto, la DMC 104 ofrece la potencia necesaria para procesar bloques de carne de 70 kg (kebab döner) durante todo el día con un sabor y una velocidad uniformes.
Todas las superficies en contacto con la carne están fabricadas en acero inoxidable grado AISI 304, totalmente conforme con la normativa alimentaria, garantizando el máximo nivel de higiene y resistencia a la corrosión.
Los alambres radiantes de aleación AISI 310 S Cr-Ni, que mantienen su forma incluso bajo un uso intensivo, brindan una distribución homogénea del calor y un rendimiento duradero a través de 4 calentadores independientes.
El símbolo de eficiencia y durabilidad en las cocinas industriales. Horno para kebab DMC 104Este es uno de los modelos más equilibrados que representa la calidad de producción de Dibeksan, que se mantiene desde 1985. Con un total de 4 calentadores radiantes controlables independientemente, este dispositivo garantiza temperaturas de cocción uniformes para cuñas giratorias de 70 kg en cada capa, diseñado para facilitar la operación de los chefs profesionales. Sus características destacadas... Sistema de cuerpo móvil de acero inoxidable (Tecnología Slide)Esta función permite al operador posicionar la cuña giratoria contra la parrilla radial con precisión milimétrica. Al mantener la distancia correcta a medida que disminuye el diámetro de la carne, se optimiza el tiempo de cocción y se evita que se seque, preservando así la más alta calidad de sabor.
Seguridad operativa,Máquina De Shawarma Comercial El diseño del DMC 104 se basa en un sistema integrado de control de llama con válvula de seguridad y termopares de alta precisión que cortan automáticamente el flujo de gas en segundos en caso de que la llama falle. El sistema de fusibles integrado, que protege el motor contra fugas eléctricas, y la capacidad de giro bidireccional del motor maximizan la vida útil del aparato y mejoran la comodidad del usuario. El amplio cajón de almacenamiento de grasa de 2 litros y la bandeja perforada de acero inoxidable evitan que el exceso de grasa entre en contacto con la carne, garantizando una presentación impecable. (Dibeksan's) Certificado CE. Equipado con tecnología de producción avanzada, este modelo promete eficiencia sostenible y soluciones de asociación confiables para socios comerciales B2B en el mercado global.
| Capacidad máxima de carne | 70 Kg |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | 4 unidades independientes |
| Consumo de gas | 0,524 m³/h |
| Peso neto / Dimensiones | 41 kg / 555 x 635 x 1090 mm |
| Valor de la electricidad | 6,64 kW 220 V / 50 Hz / monofásico |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
