Il leader della mega-capacità delle cucine industriali; con la sua architettura a V, una potenza di cottura di 100 kg e 8 riscaldatori radianti indipendenti, è la serie JUMBO più ampia ed efficiente rappresentativa dell'ingegneria Dibeksan.
Ottimizzato per ristoranti e impianti di produzione su larga scala, il DMVG 108 vanta una potenza di cottura impeccabile per blocchi di carne da 100 kg (kebab) grazie al suo design a V.
L'igiene industriale e la massima resistenza alla corrosione sono garantite dall'utilizzo di acciaio inossidabile AISI 304, pienamente conforme alle normative alimentari, su tutte le superfici a contatto con la carne.
Dotato di un array a V e di fili radianti in lega AISI 310 S Cr-Ni, il sistema eroga 26,56 kW di potenza termica con una penetrazione uniforme del calore in ogni punto del blocco.
Portare la qualità di cottura standard a un livello verticale nelle operazioni su larga scala. Forno per kebab Doner JUMBO DMVG 108 V-DesignRappresenta l'apice dell'ingegneria industriale di Dibeksan. L'architettura a V, con 8 radiatori riscaldanti indipendenti posizionati secondo un'angolazione specifica, massimizza il bilanciamento termico ambientale di enormi spicchi di carne da 100 kg. Questa speciale angolazione garantisce che il calore penetri in modo omogeneo non solo al centro, ma anche su tutta la superficie dello spicchio, aumentando la velocità di servizio e l'efficienza di cottura. Plasmato dall'esperienza di Dibeksan dal 1985, questo modello è lo strumento di investimento più duraturo per kebab ad alta frequentazione e strutture di produzione professionali.
Offrendo una struttura senza compromessi in termini di sicurezza operativa e igiene, il dispositivo definisce gli standard di igiene industriale con il suo corpo in acciaio inossidabile di qualità AISI 304 e il cassetto di stoccaggio dell'olio da 2 litri. Il dispositivo di controllo della fiamma con valvola di sicurezza integrata e le termocoppie garantiscono la sicurezza in cucina, mentre il motore silenzioso, montato sul fondo, e la capacità di funzionare a doppio senso di rotazione aumentano il comfort dell'utente. Il sistema di corpo mobile in acciaio inossidabile (tecnologia Slide) consente all'operatore di regolare istantaneamente la distanza di cottura con precisione millimetrica, risparmiando così energia. Dibeksan Certificato CE. DMVG 108 dotato di tecnologia Macchina Per Shawarma ProfessionalePromette efficienza sostenibile e qualità proprietaria agli investitori nel settore delle cucine professionali a livello globale.
| Capacità massima di carne | 100 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 8 unità indipendenti |
| Dimensioni bottiglia/piatto | 900 mm / Ø 290 mm |
| Peso netto / Dimensioni | 56 kg / 755x790x1070 mm |
| Forza | 26,56 kW 220V / 50Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
