Lo máximo en ergonomía y seguridad en cocinas industriales; con capacidad para 50 kg de carne, mecanismo motorizado protegido en la parte superior y sistema de deslizamiento preciso, es un socio de solución de alto rendimiento para empresas medianas.
Con una capacidad de procesamiento diario de carne (kebab) de 50 kg, el DMUK 104, gracias a sus 4 calentadores radiantes independientes, proporciona el equilibrio térmico ideal para restaurantes y bufés de densidad media.
La ubicación del motor en la parte superior mantiene el mecanismo alejado del aceite usado y del calor intenso, maximizando la vida útil del motor y facilitando la limpieza higiénica.
Los hilos radiantes de aleación AISI 310 S Cr-Ni, que mantienen su forma incluso a altas temperaturas, ofrecen una distribución homogénea del calor a través de 4 rejillas y un uso duradero.
Diseñado para satisfacer las expectativas de eficiencia espacial y durabilidad de las cocinas profesionales de döner kebab. Horno para kebab DMUK 104Este modelo único refleja la experiencia en ingeniería industrial de Dibeksan. Con un total de 4 calentadores radiantes controlables independientemente, este dispositivo cocina perfectamente trozos de carne de 50 kg hasta el centro, combinando velocidad de operación con un sabor uniforme. Su mayor ventaja es... Diseño de motor montado en la parte superiorEl motor está aislado de los aceites usados y del calor térmico ascendente generado durante la cocción, lo que minimiza el desgaste mecánico. Esta característica estructural prolonga la vida útil del motor y crea un área de trabajo más amplia y sin obstrucciones en la base, lo que facilita su uso a los chefs. El sistema de deslizamiento de precisión milimétrica, que permite el movimiento hacia adelante y hacia atrás del cuerpo móvil de acero inoxidable, optimiza la distancia de cocción según el tamaño de la carne, ahorrando energía y evitando que se seque, ayudándola a mantenerse jugosa.
DMUK 104 cuenta con una estructura inflexible en lo que respecta a las normas de higiene y seguridad. Máquina De Shawarma ComercialTodas las superficies que entran en contacto con la carne cumplen con la normativa alimentaria. Acero inoxidable de grado AISI 304 Fabricado con materiales de alta calidad. Para garantizar la máxima seguridad operativa, un sistema integrado de control de llama con válvula de seguridad y termopares de alta precisión corta automáticamente el flujo de gas en segundos en caso de fallo de la llama. Gracias a su motor bidireccional, el sentido de giro de la carne (derecha-izquierda) se puede cambiar fácilmente según las preferencias del usuario. El amplio cajón de 2 litros para la grasa y la bandeja perforada del colador garantizan la máxima higiene en su cocina. Esto se ajusta al compromiso de Dibeksan con la calidad, que se mantiene desde 1985. Certificado CE. Equipado con tecnología de producción avanzada, este modelo representa una inversión económica y duradera para los profesionales culinarios globales.
| Capacidad máxima de carne | 50 Kg |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | 4 unidades independientes |
| Consumo de gas | 0,262 m³/h |
| Peso neto / Dimensiones | 33 kg / 560 x 640 x 1145 mm |
| Valor de la electricidad | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / monofásico |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
