Eficiencia industrial para cocinas boutique y espacios limitados; su socio de solución compacta con capacidad de cocción de 30 kg, arquitectura protegida con motor montado en la parte superior y tecnología deslizante que garantiza un enfoque con precisión milimétrica.
Potencia de cocción profesional que ahorra espacio, optimizada para cafeterías, bufés y restaurantes boutique, con una capacidad de procesamiento diario de carne (kebab) de 30 kg.
La ubicación del motor en la parte superior protege el mecanismo del calor y del aceite, lo que prolonga su vida útil y hace que la limpieza de la placa inferior sea muy sencilla.
Los hilos radiantes de aleación AISI 310 S Cr-Ni, resistentes a la deformación a altas temperaturas, distribuyen uniformemente el calor de cocción en 3 rejillas independientes.
Ofreciendo rendimiento industrial y estándares de higiene juntos en espacios limitados en las encimeras de la cocina. Horno para kebab DMUK 103Este es un modelo especial diseñado por Dibeksan con su filosofía de potencia compacta. Con un total de 3 calentadores radiantes controlables independientemente, este dispositivo cocina gajos de carne de 30 kg de forma perfecta y uniforme, justo en el centro, ofreciendo una eficiencia operativa ideal para negocios boutique de tamaño mediano. La característica mecánica más distintiva del dispositivo es... Arquitectura de motor de arriba hacia abajoEste sistema minimiza el riesgo de averías al aislar la unidad motora del intenso calor y del vapor de aceite residual que se eleva durante la cocción. Gracias al sistema de deslizamiento de precisión milimétrica que permite el movimiento de vaivén del cuerpo de acero inoxidable, los chefs pueden ajustar instantáneamente la distancia radiante según el diámetro de la cuña giratoria; esto evita que la superficie exterior de la carne se queme y garantiza que el interior se mantenga jugoso y sabroso.
La norma DMUK 103 prioriza los criterios de seguridad y durabilidad. Máquina De Shawarma ComercialCumplimos íntegramente con la normativa alimentaria en cada punto de contacto con la carne. Acero inoxidable de grado AISI 304 Fabricado con materiales de alta calidad, el sistema integrado de control de llama con válvula de seguridad y los termopares de alta precisión ofrecen protección completa contra posibles fugas de gas en la cocina, cortando el flujo de gas en segundos en caso de fallo de la llama. El motor bidireccional del dispositivo permite al chef determinar la dirección de rotación de la carne (derecha-izquierda) según sus hábitos de trabajo, mientras que el cajón recogegrasas de 2 litros y la bandeja perforada del colador crean un entorno de trabajo higiénico. Los estándares de calidad de Dibeksan, vigentes desde 1985, y... Certificado CE. Equipado con tecnología avanzada, este modelo compacto es una inversión confiable, económica y profesional para restaurantes boutique.
| Capacidad máxima de carne | 30 Kg |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | 3 Unidades Independientes |
| Consumo de gas | 0,786 m³/h |
| Peso neto / Dimensiones | 30 kilos / 643x562x984 mm |
| Valor de la electricidad | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / monofásico |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
