قوة التصميم العمودي المدمج للمطابخ الصغيرة؛ سعة طهي 30 كجم، وترتيب إشعاعي عمودي موفر للمساحة، وتقنية انزلاق دقيقة بالمليمتر لتجربة تقديم لا تشوبها شائبة.
تم تصميم جهاز DMC 203 خصيصًا للأكشاك والمقاهي التي تسعى إلى تحقيق كفاءة عالية في المساحات الضيقة، وهو يوفر القدرة على معالجة كتل من اللحم (كباب دونر) تزن 30 كجم على مدار اليوم مع الحفاظ على المذاق والسرعة.
يسمح الوضع الرأسي لعناصر التسخين باستخدام أكثر كفاءة لمساحة طاولة العمل، مما يتيح الإنتاج الاحترافي في المناطق الضيقة.
توفر الأسلاك الإشعاعية المصنوعة من سبيكة AISI 310 S Cr-Ni، والتي تحافظ على شكلها حتى في كثافات الحرارة العالية، توزيعًا متجانسًا للحرارة وعمر خدمة طويل من خلال 3 سخانات مستقلة.
يجمع بين كفاءة استخدام المساحة وأداء الطهي الاحترافي في هيكل صغير الحجم. فرن كباب دونر إشعاعي عمودي DMC 203يُعدّ هذا أحد أكثر الحلول المريحة التي طورتها شركة ديبكسان خصيصًا للمطاعم الصغيرة. بفضل ثلاثة سخانات إشعاعية مرتبة عموديًا، يطهو هذا الجهاز قطع اللحم بوزن 30 كيلوغرامًا بتوزيع متساوٍ للحرارة حتى المركز، جامعًا بين سرعة التشغيل وتوفير المساحة. من أبرز ميزات هذا الجهاز... تقنية الانزلاق الدقيقة بالمليمترتتيح هذه الميزة للمستخدم وضع الكتلة الدوارة بدقة متناهية على الأسطح الشعاعية. هذه الخاصية، خاصةً مع انخفاض قطر اللحم، تمنع فقدان الحرارة من خلال ضبط المسافة تلقائيًا، وتوفر الطاقة، وتساعد في الحفاظ على عصارة اللحم اللذيذة. كما أن تصميم المحرك الهادئ المثبت في الأسفل يعزز راحة المستخدم في المطبخ.
يتوافق DMC 203 بشكل كامل مع اللوائح العالمية المتعلقة بمعايير النظافة والسلامة. ماكينة شاورما تجاريةجميع الأسطح التي تلامس اللحوم تلتزم بلوائح سلامة الغذاء. الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 يُصنع هذا الجهاز باستخدام تقنيات متطورة. ولضمان سلامة التشغيل، يقوم جهاز تحكم متكامل باللهب، مزود بصمام أمان ومزدوجات حرارية عالية الدقة، بقطع تدفق الغاز تلقائيًا في غضون ثوانٍ في حالة انطفاء اللهب. كما يعمل صمام أمان لحماية المحرك من التسربات الكهربائية في النظام، بالإضافة إلى خاصية دوران المحرك في اتجاهين، على إطالة عمر الجهاز وزيادة راحة المستخدم. هذا الطراز، المزود بدرج لتخزين الزيت بسعة لترين وصينية تصفية مثقبة من الفولاذ المقاوم للصدأ، هو ثمرة خبرة شركة ديبكسان التي تعود إلى عام ١٩٨٥. حاصل على شهادة CE. بفضل تقنيتها، تُعد هذه الشركة الاستثمار الأكثر موثوقية واحترافية للمطابخ الفاخرة.
| أقصى سعة للحوم | 30 Kg |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 3 وحدات رأسية |
| استهلاك الغاز | 0.524 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 25 كجم / 450 × 605 × 1090 مم |
| القيمة الكهربائية | 6.64 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
