Disco scanalato in acciaio inox (Ø240 mm) per grigliare il kebab. Si attacca e si stacca facilmente durante l'avvolgimento della carne; un sistema di fissaggio professionale conforme alle normative alimentari.
Grazie al suo design scanalato, può essere attaccato e staccato in pochi secondi, anche mentre la carne è sullo spiedo.
Realizzato interamente in acciaio inossidabile per uso alimentare, è assolutamente resistente alla corrosione e al calore.
Grazie al suo diametro di Ø240 mm, garantisce che i kebab di medie e grandi dimensioni rimangano saldamente in posizione sullo spiedo.
Dibeksan è progettato per le attrezzature da cucina professionali. disco scanalato in acciaio inossidabileCiò offre una grande praticità, soprattutto per i maestri del kebab che sono in competizione con il tempo durante il servizio. A differenza dei dischi chiusi standard, grazie alla sua speciale geometria "scanalata", invece di far passare il disco sopra la parte superiore dello spiedo, è possibile montarlo direttamente sull'asta dello spiedo lateralmente mentre la carne è attaccata. È adatto sia per macchine per kebab elettriche che a gas. griglia per kebab È completamente compatibile con i modelli.
Il suo corpo in acciaio inox spesso 2 mm impedisce che la carne ceda sotto il peso del kebab e garantisce una qualità di cottura costante, impedendo alla carne di afflosciarsi. Realizzato con materiali di qualità alimentare, mantiene le sue proprietà anche ad alte temperature ed è lavabile in lavastoviglie. La dimensione deve essere scelta in base al peso desiderato del kebab.
| Specifiche tecniche | |
|---|---|
| Diametro (Ø) | 240 mm |
| Spessore | 2 mm |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare. |
| Tipo di disco | Serie scanalata/professionale |
