Il professionista ad alta capacità per cucine industriali; capacità di cottura della carne di 80 kg, design ergonomico del motore montato sulla parte superiore e tecnologia di scorrimento precisa per la massima efficienza e un controllo impeccabile del sapore.
Progettato per ristoranti ad alto traffico, il DMUK 105 ha la potenza necessaria per cuocere blocchi di carne (kebab) da 80 kg, garantendo un livello di qualità standard e una distribuzione uniforme del calore durante tutta la giornata.
L'igiene industriale e la massima resistenza alla corrosione sono garantite dall'utilizzo di acciaio inossidabile AISI 304, pienamente conforme alle normative alimentari, su tutte le superfici a contatto con la carne.
Anche ad alta intensità di calore, i fili radianti in lega AISI 310 S Cr-Ni mantengono la loro forma, garantendo una distribuzione uniforme del calore in ogni punto tramite 5 riscaldatori indipendenti, preservando così il sapore.
Le cucine industriali per kebab uniscono velocità operativa e durata. DMUK 105Questo modello è uno dei migliori esempi della competenza ingegneristica di Dibeksan, che continua dal 1985. Con un totale di 5 riscaldatori radianti controllabili indipendentemente, questo modello porta 80 kg di spicchi di carne alla temperatura ideale e, grazie alla struttura del motore montata in alto, offre agli chef un'area di lavoro e pulizia più ampia nella parte inferiore. Uno dei principali vantaggi meccanici del dispositivo è... Sistema di corpo mobile in acciaio inossidabile (tecnologia Slide)Questa funzione permette all'operatore di posizionare il cuneo di kebab contro la griglia radiale con precisione millimetrica. Ciò ottimizza la distanza di cottura man mano che il diametro della carne diminuisce, prevenendo la perdita di sapore e garantendo che l'interno rimanga succoso e cotto in modo uniforme.
Criteri di sicurezza operativa intransigenti.Macchina Per Shawarma Professionale Il modello DMUK 105 è dotato di un sistema integrato di valvola di sicurezza per il controllo della fiamma e di termocoppie ad alta precisione. Questo sistema garantisce la sicurezza in cucina interrompendo automaticamente l'erogazione del gas in pochi secondi in caso di spegnimento della fiamma, assicurando una lunga durata. Un fusibile di sicurezza protegge il motore da eventuali dispersioni elettriche e la possibilità di rotazione bidirezionale del motore offre agli chef la flessibilità di controllare il senso di rotazione della carne. Completano il quadro igienico un ampio cassetto raccogli-grasso da 2 litri e un vassoio filtrante in acciaio inox forato. Certificato CE. Questo modello promette a Dibeksan un'efficienza sostenibile e una partnership di soluzioni affidabili per gli investitori professionisti nel settore delle cucine nel mercato globale.
| Capacità massima di carne | 80 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 5 unità indipendenti |
| Consumo di gas | 1.310 m³/h |
| Peso netto / Dimensioni | 42 kg / 668x563x1308 mm |
| Potenza / Energia | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
