Griglia per kebab con disco forato in acciaio inox (Ø240 mm). La sua struttura adatta al contatto con gli alimenti garantisce che il kebab rimanga saldamente sullo spiedo, evitando che si afflosci.
Garantisce che la carne del döner kebab rimanga in equilibrio sullo spiedo, impedendole di spostarsi durante la cottura.
Realizzato al 100% in acciaio inossidabile per uso alimentare; resistente alla corrosione e alle alte temperature.
La sua superficie liscia e le dimensioni ideali lo rendono perfettamente adatto al lavaggio in lavastoviglie.
Dibeksan produce attrezzature da cucina professionali. disco forato in acciaio inoxsia elettrico che a gas kebab doner È progettato per funzionare perfettamente con tutti i piani cottura. Rotante Questo accessorio, montato sul fondo dello spiedo durante il processo di avvolgimento, distribuisce il peso della massa di carne verso il centro, impedendo efficacemente alla carne di afflosciarsi e di perdere la sua forma durante la cottura.
Questo modello con diametro Ø240 mm è particolarmente apprezzato dalle aziende di medie e grandi dimensioni che forniscono servizi ad alto volume. kebab doner Fornisce una superficie di appoggio ideale per i blocchi. La sua struttura in acciaio inossidabile di 2 mm di spessore può essere utilizzata per anni senza perdere le sue proprietà, anche sotto un elevato calore radiante. Grazie alla sua conduttività termica, aiuta lo strato inferiore della carne a rimanere stabile contro il fuoco, migliorando la qualità della presentazione professionale. La scelta del diametro appropriato in base alla quantità di carne da preparare è fondamentale per l'efficienza operativa.
| Specifiche tecniche | |
|---|---|
| Tipo di prodotto | Disco di fissaggio forato |
| Diametro del disco | Ø240 mm |
| Spessore del materiale | 2 mm |
| Classe di materiale | Acciaio inossidabile AISI 304/316 |
| Compatibilità | Modelli a gas/elettrici |
