Il massimo dell'ergonomia e della sicurezza nelle cucine industriali; con una capacità di 50 kg di carne, un meccanismo motorizzato protetto montato nella parte superiore e un sistema di scorrimento preciso, è un partner di soluzioni ad alte prestazioni per le aziende di medie dimensioni.
Con una capacità di lavorazione giornaliera di 50 kg di carne (kebab), il DMUK 104, grazie ai suoi 4 riscaldatori radianti indipendenti, offre l'equilibrio termico ideale per ristoranti e buffet di media densità.
Posizionando il motore nella parte superiore si mantiene il meccanismo lontano dall'olio esausto e dal calore intenso, massimizzando la durata del motore e facilitando la pulizia igienica.
I fili radianti in lega AISI 310 S Cr-Ni, che mantengono la loro forma anche ad alte temperature, offrono una distribuzione omogenea del calore attraverso 4 griglie e un utilizzo duraturo.
Progettato per soddisfare le esigenze di efficienza in termini di spazio e durata delle cucine professionali di döner kebab. Forno per kebab DMUK 104Si tratta di un modello unico che riflette l'esperienza di Dibeksan nell'ingegneria industriale. Con un totale di 4 riscaldatori radianti controllabili indipendentemente, questo dispositivo cuoce perfettamente pezzi di carne da 50 kg fino al centro, combinando velocità operativa e sapore uniforme. Il principale vantaggio di questo modello è... Progettazione del motore montato in altoIl motore è isolato dagli oli esausti e dal calore generato durante la cottura, riducendo al minimo l'usura meccanica. Questa caratteristica strutturale prolunga la durata del motore, creando al contempo un'area di lavoro più ampia e libera sulla base, garantendo facilità d'uso per gli chef. Il sistema di scorrimento preciso al millimetro che consente il movimento avanti e indietro del corpo mobile in acciaio inox ottimizza la distanza di cottura in base alle dimensioni della carne, risparmiando energia ed evitando che la carne si secchi, aiutandola a rimanere succosa.
DMUK 104 ha una struttura intransigente in materia di standard igienici e di sicurezza. Macchina Per Shawarma ProfessionaleTutte le superfici che vengono a contatto con la carne sono conformi alle normative alimentari. Acciaio inossidabile AISI 304 Realizzato con materiali di alta qualità. Per garantire la massima sicurezza operativa, un sistema di controllo della fiamma integrato con valvola di sicurezza e termocoppie ad alta precisione interrompe automaticamente il flusso di gas in pochi secondi in caso di spegnimento della fiamma. Grazie al motore bidirezionale, il senso di rotazione della carne (destra-sinistra) può essere facilmente modificato in base alle preferenze dell'utente; l'ampio cassetto raccogligrasso da 2 litri e il vassoio forato garantiscono la massima igiene in cucina. Questo è in linea con l'impegno di Dibeksan per la qualità, che prosegue dal 1985. Certificato CE. Dotato di tecnologia di produzione avanzata, questo modello rappresenta un investimento economico e duraturo per i professionisti della cucina di tutto il mondo.
| Capacità massima di carne | 50 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 4 unità indipendenti |
| Consumo di gas | 0,262 m³/h |
| Peso netto / Dimensioni | 33 kg / 560x640x1145 mm |
| Valore dell'elettricità | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
