Efficienza industriale per cucine di lusso e spazi limitati; il tuo partner di soluzioni compatte con capacità di cottura di 30 kg, architettura protetta dal motore montato in alto e tecnologia scorrevole che garantisce un approccio preciso al millimetro.
Potenza di cottura professionale e salvaspazio, ottimizzata per bar, buffet e ristoranti di lusso, con una capacità di lavorazione giornaliera di carne (kebab) pari a 30 kg.
Posizionando il motore in alto si protegge il meccanismo dal calore e dall'olio, prolungandone la durata e semplificando la pulizia della piastra inferiore.
I fili radianti in lega AISI 310 S Cr-Ni, resistenti alla deformazione ad alte temperature, distribuiscono il calore di cottura in modo uniforme su 3 griglie indipendenti.
Offre prestazioni industriali e standard igienici in spazi limitati sui piani di lavoro della cucina. Forno per kebab DMUK 103Si tratta di un modello speciale progettato da Dibeksan con la sua filosofia "compact power". Con un totale di 3 riscaldatori radianti controllabili indipendentemente, questo dispositivo cuoce 30 kg di spicchi di carne in modo perfetto e uniforme, fino al centro, offrendo un'efficienza operativa ideale per le piccole attività di medie dimensioni. La caratteristica meccanica più distintiva del dispositivo è... Architettura del motore dall'alto verso il bassoQuesto sistema riduce al minimo il rischio di malfunzionamento isolando il motore dal calore intenso e dai vapori dell'olio di scarto che si sollevano durante la cottura. Grazie al sistema di scorrimento millimetrico che consente il movimento avanti e indietro del corpo in acciaio inossidabile, gli chef possono regolare istantaneamente la distanza radiante in base al diametro del cuneo rotante; questo impedisce che la superficie esterna della carne si bruci e garantisce che l'interno rimanga succoso e saporito.
Lo standard DMUK 103 privilegia i criteri di sicurezza e durata. Macchina Per Shawarma ProfessionalePiena conformità alle normative alimentari in ogni fase del processo di lavorazione della carne. Acciaio inossidabile AISI 304 Realizzato con materiali di alta qualità, il sistema di controllo della fiamma con valvola di sicurezza integrata e le termocoppie ad alta precisione offrono una protezione completa contro potenziali perdite di gas in cucina, interrompendo il flusso di gas in pochi secondi in caso di spegnimento della fiamma. Il motore bidirezionale del dispositivo consente allo chef di determinare la direzione di rotazione della carne (destra-sinistra) in base alle proprie abitudini di lavoro, mentre il cassetto raccogligrasso da 2 litri e il vassoio forato creano un ambiente di lavoro igienico. Gli standard qualitativi di Dibeksan, in vigore dal 1985, e... Certificato CE. Dotato di tecnologia avanzata, questo modello compatto rappresenta un investimento affidabile, economico e professionale per i ristoranti di lusso.
| Capacità massima di carne | 30 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 3 unità indipendenti |
| Consumo di gas | 0,786 m³/h |
| Peso netto / Dimensioni | 30 kg / 643x562x984 mm |
| Valore dell'elettricità | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
