Il professionista ad alta capacità per cucine industriali; capacità di cottura della carne di 100 kg, struttura stabilizzata dal motore montato sul fondo e tecnologia di scorrimento precisa per la massima efficienza e un controllo impeccabile del sapore.
Progettato per ristoranti ad alto traffico, il DMAG 105 ha la potenza necessaria per cuocere blocchi di carne da 100 kg (kebab) garantendo una qualità standard e una distribuzione uniforme del calore per tutta la giornata.
L'igiene industriale e la massima resistenza alla corrosione sono garantite dall'utilizzo di acciaio inossidabile AISI 304, pienamente conforme alle normative alimentari, su tutte le superfici a contatto con la carne.
Anche ad alta intensità di calore, i fili radianti in lega AISI 310 S Cr-Ni mantengono la loro forma, garantendo una distribuzione uniforme del calore in ogni punto tramite 5 riscaldatori indipendenti, preservando così il sapore.
Le cucine industriali per kebab uniscono velocità operativa e durata. Forno per kebab DMAG 105Questo modello è uno dei migliori esempi della competenza ingegneristica di Dibeksan, che continua dal 1985. Con un totale di 5 riscaldatori radianti controllabili indipendentemente, questo modello porta 100 kg di blocchi di carne alla temperatura ideale e, grazie alla struttura del motore montata sul fondo, garantisce una rotazione fluida e stabile anche con blocchi rotanti pesanti. Uno dei vantaggi meccanici fondamentali del dispositivo è... Sistema di corpo mobile in acciaio inossidabile (tecnologia Slide)Questa caratteristica consente all'operatore di posizionare il cuneo rotante contro la griglia radiale con precisione millimetrica. Ciò ottimizza la distanza di cottura man mano che il diametro della carne diminuisce, prevenendo la perdita di sapore e garantendo che l'interno rimanga succoso e cotto con una qualità costante.
Il DMAG 105 non scende a compromessi in termini di criteri di sicurezza operativa. Macchina Per Shawarma ProfessionaleÈ dotato di una valvola di sicurezza integrata per il controllo della fiamma e di termocoppie ad alta precisione. Questo sistema garantisce la sicurezza in cucina interrompendo automaticamente il flusso di gas in pochi secondi in caso di spegnimento della fiamma, promettendo un utilizzo duraturo. Un fusibile di sicurezza protegge il motore da dispersioni elettriche e la capacità del motore bidirezionale offre agli chef la flessibilità di controllare la direzione di rotazione della carne. Completando gli standard igienici con un ampio cassetto raccogli-grasso da 2 litri e un vassoio filtrante in acciaio inox perforato, questo sistema... Certificato CE. Questo modello promette a Dibeksan un'efficienza sostenibile e una partnership di soluzioni affidabili per gli investitori professionisti nel settore delle cucine nel mercato globale.
| Capacità massima di carne | 100 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 5 unità indipendenti |
| Dimensioni bottiglia/piatto | 1060 mm / Ø 190 mm |
| Peso netto / Dimensioni | 44 kg / 545x645x1250 mm |
| Fonte di energia | 16,60 kW 220V / 50Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
