Prestazioni ottimizzate per cucine industriali; capacità di cottura della carne di 70 kg, 4 riscaldatori radianti indipendenti e un motore stabilizzato montato sul fondo forniscono potenza affidabile per attività di medie dimensioni.
Ottimizzato per ristoranti e buffet, il DMAG 104 ha la capacità di lavorare blocchi di carne da 70 kg (kebab) durante tutta la giornata con una distribuzione omogenea del calore, mantenendo i più elevati standard di gusto.
Tutte le superfici a contatto con la carne sono realizzate in acciaio inossidabile AISI 304, pienamente conforme alle normative alimentari, massimizzando la sicurezza igienica e la resistenza alla corrosione industriale.
Quattro resistenze indipendenti dotate di fili radianti in AISI 310 S Cr-Ni distribuiscono 13,28 kW di potenza termica in modo uniforme in ogni punto del cuneo, garantendo qualità e velocità di cottura.
Combinazione di efficienza e durata nella produzione industriale di kebab. Forno per kebab DMAG 104Questo modello è uno dei più equilibrati, frutto dell'esperienza ingegneristica di Dibeksan risalente al 1985. Con un totale di 4 radiatori radiali controllabili indipendentemente, questo modello offre un equilibrio termico ideale per blocchi di carne da 70 kg, e il suo motore montato sul fondo garantisce una rotazione fluida e stabile. Uno dei vantaggi meccanici fondamentali del dispositivo è... Sistema di corpo mobile in acciaio inossidabile (tecnologia Slide)Questa funzione consente all'operatore di posizionare il cuneo rotante contro la griglia radiale con precisione millimetrica. Ciò ottimizza la distanza di cottura man mano che il diametro della carne diminuisce, risparmiando energia e garantendo che la carne rimanga succosa all'interno e cotta con un profilo aromatico uniforme.
Riflettere gli standard di Dibeksan nei criteri di sicurezza operativa. Macchina Per Shawarma ProfessionaleÈ dotato di una valvola di sicurezza integrata per il controllo della fiamma e di termocoppie ad alta precisione. Questo sistema garantisce la sicurezza in cucina interrompendo automaticamente il flusso di gas in pochi secondi in caso di spegnimento della fiamma, assicurando un utilizzo sicuro anche in ambienti di lavoro impegnativi. Grazie al fusibile di sicurezza che protegge il motore dalle dispersioni elettriche e alla possibilità di rotazione bidirezionale del motore, offre un controllo completo nelle cucine professionali. Completando gli standard igienici con un ampio cassetto raccogli-grassi da 2 litri e un vassoio filtrante forato, questo sistema... Certificato CE. Questo modello è uno dei partner di soluzioni Dibeksan più affidabili per gli investitori professionisti nel settore delle cucine nel mercato globale.
| Capacità massima di carne | 70 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 4 unità indipendenti |
| Fonte di energia | 13,28 kW 220V / 50Hz / 1 fase |
| Peso netto / Dimensioni | 41 kg / 545x645x1090 mm |
| Dimensioni bottiglia/piatto | 900 mm / Ø 190 mm |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
