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Ensemble de brochettes à kebab Doner YM-1291

Ensemble de brochettes à kebab Doner YM-1291
1/1
4.9
|
« Avoir un produit certifié CE est très important. La confiance… »
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« La qualité de l'acier inoxydable est vraiment exceptionnelle... »
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Ensemble de brochettes à kebab Doner YM-1291

Ensemble de brochettes Doner Kebab (YM-1291)

Hygiène alimentaire AISI 304

Les brochettes et les fixations des disques sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 de première qualité, qui est totalement sûr pour le contact alimentaire et résistant à la corrosion.

Conformité totale DMC UE

Conçus spécifiquement pour les fours à kebab doner de la série DMC EU à 5 radiateurs de Dibeksan, offrant une intégration physique et mécanique impeccable.

Kit d'installation complet

Comprend toutes les pièces nécessaires pour enfiler la viande, y compris une brochette de 98 cm, un disque à fentes, un disque rainuré et une goupille fendue galvanisée robuste.

Ensemble de brochettes à kebab Doner YM-1291 (98 cm). Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, entièrement compatible avec les modèles DMC EU de rayon 5, ensemble complet comprenant disque et goupille fendue.

Fixation sécurisée et normes professionnelles

Dans les cuisines industrielles, l'étape la plus critique de la préparation du döner kebab consiste à positionner la viande de manière hygiénique et sûre, en alignant correctement son centre de gravité avec la zone de cuisson. Spécialement conçu par Dibeksan Engineering… Ensemble de brochettes à kebab Doner YM-1291Ce procédé est réalisé avec professionnalisme et rigueur. La brochette géante de 98 cm de long, qui constitue la structure principale du set, ainsi que le disque perforé et le support de brochette qui assurent l'équilibre du poids, sont tous de haute qualité, parfaitement adaptés au contact alimentaire et conformes aux normes d'hygiène internationales. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304. Il est fabriqué à partir de matériaux de qualité supérieure, ce qui maximise la résistance à la corrosion de la viande face aux liquides de marinade, au sel et à la forte chaleur rayonnante du four.

Le système est celui de Dibeksan. Grils à kebab doner modèle DMC EU à 5 radiants Conçu pour une intégration physique et mécanique parfaite, cet appareil est doté d'une brochette extra-longue de 98 cm qui s'insère parfaitement dans la vaste zone de chauffe à 5 zones, permettant une cuisson homogène et sécurisée même de très grosses pièces de viande. La goupille de fixation de la brochette, fournie avec l'ensemble et qui maintient le disque en place malgré le poids important de la viande, est fabriquée en acier galvanisé pour une résistance accrue aux fortes pressions et tensions mécaniques. La structure stable du disque perforé et du disque porte-brochette s'harmonise parfaitement, empêchant la viande de glisser, de se déformer ou de dévier de son axe pendant la cuisson. Cet ensemble complet, composé de trois éléments en acier inoxydable et d'un stabilisateur galvanisé, permet au chef de disposer avec aisance même les plus grosses portions et d'obtenir une rotation impeccable, optimisant ainsi l'efficacité de la cuisson.

Spécifications techniques
Code modèle YM-1291
Longueur de la bouteille 98 cm
Classe de matériaux principale Acier inoxydable AISI 304
Matériau de goupille fendue Acier galvanisé
Compatibilité du système 5 modèles Radiant DMC EU
Utilisation prévue Disposition et fixation de la viande
Contenu du coffret (Livraison complète)
  • 1 Brochette de Kebab Doner (98 cm)
  • 1 disque à fentes
  • Disque porte-brochettes (1 pièce)
  • 1 goupille fendue pour bouteille Revêtement galvanisé
Recommandations d'entretien et de nettoyage : Les pièces en acier inoxydable AISI 304 (brochettes et disques) incluses dans le set sont parfaitement compatibles avec le lave-vaisselle. Toutefois, pour garantir leur résistance à la corrosion pendant de nombreuses années… goupille fendue galvanisée pour bouteille Il convient d'éviter tout contact avec des produits chimiques fortement acides et il est recommandé de sécher complètement le produit après lavage avant de le ranger.
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