DMVG 110-A | Gril À Doner Kebab | (Fonctionnement au gaz) (Accès direct en voiture)
- DMVG 110-A
- MONTAGE PAR LE BAS
- 10 RADIEUX
- CAPACITÉ DE 150 KG
Des pièces de rechange
DMVG 110-A | Gril À Doner Kebab | (Fonctionnement au gaz) (Accès direct en voiture)
Machine à kebab Doner DMVG 110-A 10
Conçue pour les installations industrielles de production de kebabs prêts à consommer et les méga-restaurants, cette source d'énergie mobile en forme de V représente le summum de la production industrielle avec sa capacité de cuisson de 180 kg, ses 10 radiateurs radiants indépendants et son système de chariot personnalisable.
Méga production de 150 kg
Conçu pour les usines de production de kebabs prêts à consommer et les restaurants à forte fréquentation, cet appareil traite parfaitement des blocs de viande massifs de 150 kg grâce à la concentration de chaleur à grand angle de sa conception en V.
Conception automobile
Un système de roues spécial et des plateaux en acier inoxydable, personnalisables selon les exigences du projet, offrent une facilité de transport supérieure au sein de l'unité de production.
Conception en V à 10 radians
Équipé de fils radiants AISI 310 S Cr-Ni, 10 grilles de chauffage (radiantes) fonctionnant indépendamment prennent en charge les opérations nécessitant une puissance thermique maximale.
Établir des normes rigoureuses dans le domaine des technologies de cuisines industrielles à l'échelle mondiale. Four à doner kebab mobile de type DMVG 110-AVIl est conçu pour répondre aux exigences élevées des usines de production de kebabs prêts à consommer, des grands hôtels et des restaurants à forte capacité, le tout dans un seul appareil. L'innovation la plus significative de cet appareil est… Conception en V Son architecture optimise la répartition de la chaleur pour des morceaux de viande pesant jusqu'à 150 kg grâce à la disposition de 10 radiateurs chauffants selon un angle précis. Le système de chariot intégré assure une logistique fluide en cuisine et facilite les transitions entre les différentes lignes de production (partiellement cuit, entièrement cuit) de gros morceaux de viande. Grâce à sa structure stabilisée par un moteur monté en dessous, il offre une rotation fluide et silencieuse, même sous des charges importantes. Les plateaux et les pieds en acier inoxydable sont entièrement personnalisables selon les exigences spécifiques de chaque projet.
La structure mobile en acier inoxydable (système Slide), qui optimise l'efficacité opérationnelle, garantit une cuisson homogène à chaque niveau en ajustant au millimètre près la distance entre la viande et les sources de chaleur rayonnante. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, conforme aux normes alimentaires, ce système répond aisément aux exigences d'hygiène les plus strictes des installations industrielles. Le dispositif de sécurité, qui s'active en quelques secondes en cas d'extinction de la flamme, assure une sécurité totale en coupant l'arrivée de gaz. Le moteur est bidirectionnel, un bac de récupération d'huile est disponible en option et le système est compatible avec le gaz naturel et le propane. Certifié CE. Grâce à sa conception matérielle, cet appareil est l'équipement de production le plus durable pour les cuisines industrielles lourdes.
CERTIFIÉ CE
SYSTÈME DE VOITURE DE TYPE V
PRODUCTION DE MÉGA PLANTES (150 KG)
| Capacité maximale de viande | 150 kg de viande |
|---|---|
| Nombre de rayonnements de chauffage | 10 pièces (motif en V) |
| Taille/longueur de la bouteille | 16 x 16 mm / 1135,6 mm |
| Diamètre de l'assiette à viande | Ø 290 mm |
| Poids net / Dimensions | 79 kg / 800 x 940 x 1940 mm |
| Énergie électrique | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / Monophasé |
- 1 x Four à kebab mobile DMVG 110-A
- 1 Brochette robuste à trois trous (1135,6 mm)
- 1 plaque à viande en acier inoxydable (Ø 290 mm)
- 1 disque à fentes (démontage rapide)
- Manuel d'utilisation et d'entretien
- Configuration du gaz
Les options d'injecteur de conversion au NG et au propane peuvent être déterminées lors du processus de commande (optionnel).
| Modèle | NG (m³/h) |
GPL (kg/h) |
12kg Durée |
45kg Durée |
Force (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Radian | 0.40 | 0.21 | ~57 heures | ~213 heures | 3.8 |
| 2 Radieux | 0.80 | 0.42 | ~28 heures | ~106 heures | 7.6 |
| 3 Radieux | 1.20 | 0.63 | ~19 heures | ~71 heures | 11.4 |
| 4 Radiant | 1.59 | 0.85 | ~14 heures | ~53 heures | 15.2 |
| 5 Radiant | 1.99 | 1.06 | environ 11 heures | ~43 heures | 19.0 |
| 6 Radieux | 2.39 | 1.27 | ~9,5 heures | ~35 heures | 22.8 |
| 7 Radieux | 2.79 | 1.48 | ~8 heures | ~30 heures | 26.6 |
| 8 Radieux | 3.19 | 1.69 | ~7 heures | ~27 heures | 30.4 |
| 9 Radieux | 3.59 | 1.90 | ~6,5 heures | ~24 heures | 34.2 |
| 10 radians | 3.98 | 2.12 | ~5,5 heures | ~21 heures | 38.0 |
DibeksanBien plus qu'un simple point de vente, cette entreprise est un centre de production mondial qui façonne le secteur des cuisines industrielles. Grâce à ses installations permettant une production de masse à grande échelle pour un réseau international de distributeurs et de grossistes professionnels, sa vision axée sur l'exportation garantit un approvisionnement continu à ses partenaires B2B. Forte d'une expertise en ingénierie remontant à 1985, elle produit les commandes en gros selon les normes de qualité internationales. Une gestion professionnelle des processus, de la production à la logistique, assure une livraison rapide et sécurisée partout dans le monde.