DMUK 105 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

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DMUK 105
MOTEUR MONTÉ SUR LE DESSUS
5 RAYONNANTS
GLISSEMENT
CAPACITÉ DE 80 KG

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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Interrupteur de position moteur HM-308 (1-0-2)

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Interrupteur de contrôle de température HM-275 (8 mm) (Gaz)

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Plateau tournant pour four série YM-2244 DMUK

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Plateau tournant octogonal DA-53

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Gril À Doner Kebab | Ensemble d'ailes latérales coupe-vent

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Capteur de sécurité gaz à thermocouple HM-262 (n° 6)

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Four à kebab Doner YM-2169 à fil radiant (horizontal)

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Régulateur de gaz pour four à kebab Doner HM-343

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Four à kebab à gaz HM-2090 avec pierre radiante

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Radiant de type coin YM-266

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Moteur de dessus pour four à kebab Doner YM-362 DBS (ensemble)

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Moteur de dessus pour four à kebab HM-502 DBS Doner

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DMUK 105 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

Machine à kebab Doner DMUK 105

Le modèle professionnel haute capacité pour les cuisines industrielles ; capacité de cuisson de 80 kg de viande, conception ergonomique du moteur monté sur le dessus et technologie de glissement précise pour une efficacité maximale et un contrôle parfait des saveurs.

Performance

Capacité élevée de 80 kg

Conçu pour les restaurants à fort trafic, le DMUK 105 a la puissance nécessaire pour cuire des blocs de viande de 80 kg (doner kebab) à un niveau de qualité standard avec une répartition uniforme de la chaleur tout au long de la journée.

Qualité des matériaux

Acier inoxydable AISI 304

Toutes les surfaces en contact avec la viande sont en acier inoxydable de qualité AISI 304, entièrement conforme à la réglementation alimentaire, garantissant une hygiène industrielle et une résistance maximale à la corrosion.

efficacité thermique

Résistance AISI 310 S

Même à haute intensité de chaleur, les fils radiants en alliage Cr-Ni AISI 310 S conservent leur forme, assurant une répartition uniforme de la chaleur en tout point grâce à 5 éléments chauffants indépendants, préservant ainsi la saveur.

Les cuisines industrielles de kebab allient rapidité d'exécution et durabilité. DMUK 105Ce modèle témoigne du savoir-faire exceptionnel de Dibeksan, acquis en 1985. Doté de 5 éléments chauffants radiants indépendants, il permet de cuire 80 kg de morceaux de viande à la température idéale. Son moteur placé en partie supérieure offre aux cuisiniers un espace de travail et de nettoyage plus vaste. L'un des principaux atouts mécaniques de cet appareil est… Système de carrosserie mobile en acier inoxydable (technologie Slide)Cette fonction permet de positionner le morceau de viande à kebab contre la grille radiale avec une précision millimétrique. Ceci optimise la distance de cuisson à mesure que le diamètre de la viande diminue, préservant ainsi la saveur et garantissant un intérieur juteux et une cuisson homogène.

« Le four à kebab rotatif coulissant DMUK 105, à moteur et monté sur le dessus, d'une capacité de 80 kg et doté de 5 éléments chauffants radiants, offre puissance et hygiène aux cuisines industrielles grâce à sa construction en acier inoxydable certifié CE. »

Intransigeant sur les critères de sécurité opérationnelleMachine À Shawarma Professionnelle Le DMUK 105 est équipé d'un système de sécurité intégré pour la régulation de la flamme et de thermocouples de haute précision. Ce système garantit la sécurité en cuisine en coupant automatiquement l'arrivée de gaz en quelques secondes en cas d'extinction de la flamme, assurant ainsi une utilisation durable. Un fusible de sécurité protège le moteur contre les fuites électriques, et la rotation bidirectionnelle du moteur permet aux chefs de contrôler le sens de rotation de la viande. Un grand tiroir de récupération des graisses de 2 litres et un panier passe-viande perforé en acier inoxydable complètent les normes d'hygiène. Certifié CE. Ce modèle promet une efficacité durable et un partenariat fiable pour les investisseurs de Dibeksan dans le secteur des cuisines professionnelles sur le marché mondial.

CERTIFIÉ CE

5 RAYONNEMENTS INDÉPENDANTS

MOTEUR DOUBLE FACE

Spécifications techniques

Capacité maximale de viande	80 Kg
Nombre de rayonnements de chauffage	5 unités indépendantes
Consommation de gaz	1 310 m³/h
Poids net / Dimensions	42 kg / 668 x 563 x 1308 mm
Puissance / Énergie	3,32 kW 220 V / 50 Hz / Monophasé

Emballage inclus

1 x Machine à kebab DMUK 105
1 Brochette à trois trous (1060 mm)
1 assiette à viande (Ø 190 mm)
1 disque à fentes (démontage rapide)
Tiroir de stockage d'huile (2 L)
Manuel d'utilisation et d'entretien
Configuration du gaz
Vous pouvez sélectionner vos options d'injecteur de conversion NG et propane en fonction de votre commande (facultatif).

Carburant et performances

NG : 1,47 mm GPL : 0,87 mm

Modèle	NG (m³/h)	GPL (kg/h)	12kg Durée	45kg Durée	Force (kW)
1 Radian	0.40	0.21	~57 heures	~213 heures	3.8
2 Radieux	0.80	0.42	~28 heures	~106 heures	7.6
3 Radieux	1.20	0.63	~19 heures	~71 heures	11.4
4 Radiant	1.59	0.85	~14 heures	~53 heures	15.2
5 Radiant	1.99	1.06	environ 11 heures	~43 heures	19.0
6 Radieux	2.39	1.27	~9,5 heures	~35 heures	22.8
7 Radieux	2.79	1.48	~8 heures	~30 heures	26.6
8 Radieux	3.19	1.69	~7 heures	~27 heures	30.4
9 Radieux	3.59	1.90	~6,5 heures	~24 heures	34.2
10 radians	3.98	2.12	~5,5 heures	~21 heures	38.0

Les valeurs indiquées correspondent à une utilisation à pleine capacité. Les conditions environnementales peuvent varier. ±5% Cela peut varier.

Alerte de sécurité : Les opérations de conversion du gaz naturel en GPL doivent toujours être effectuées par un professionnel qualifié.

Capacité de production industrielle et partenariat de solutions globales

DibeksanBien plus qu'un simple point de vente, notre entreprise est un centre de production mondial qui façonne le secteur des cuisines industrielles. Notre usine, qui assure une production de masse à grande échelle pour les réseaux de distributeurs professionnels et les acheteurs en gros du monde entier, garantit un approvisionnement continu à nos partenaires B2B grâce à sa vision tournée vers l'exportation. Forts de notre expérience en ingénierie depuis 1985, nous produisons vos commandes en gros selon les normes de qualité internationales. Grâce à notre gestion professionnelle des processus, de la production à la logistique, nous les livrons partout dans le monde de la manière la plus rapide et la plus sûre.

« Depuis 1985, nous redéfinissons les normes en matière de technologies pour les cuisines industrielles grâce à nos solutions innovantes et à la gamme de produits la plus étendue au monde dans ce secteur. »