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Machine à affûter les couteaux manuelle DS-253 (120 mm)

Machine à affûter les couteaux manuelle DS-253 (120 mm)
Série Jet 120
Machine à affûter les couteaux manuelle DS-253 (120 mm)
Série Jet 120
Machine à affûter les couteaux manuelle DS-253 (120 mm)
Série Jet 120
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Série Jet 120
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Série Jet 120
4.9
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Machine à affûter les couteaux manuelle DS-253 (120 mm)

PIÈCES DE RECHANGE ET ÉQUIPEMENT D'ENTRETIEN

Machine à affûter les couteaux manuelle DS-253 (120 mm)

Compatibilité totale avec le Jet 120

Intégration parfaite avec les machines à découper les kebabs électriques Dibeksan Jet 120 et Jet 120 Plus grâce à leur système de fixation spécial.

Affûtage en deux étapes

La première étape consiste à affûter la lame à l'angle idéal, tandis que la seconde étape élimine les bavures métalliques pour une coupe nette.

Acier inoxydable AISI 430

Le corps est fabriqué en acier inoxydable de qualité AISI 430, qui est totalement résistant aux conditions des cuisines industrielles et présente une haute résistance à l'humidité et à la corrosion.

L'affûteur de couteaux en acier inoxydable DS-253 garantit un tranchant optimal grâce à sa compatibilité totale avec la série Jet 120 et son système manuel à deux étapes.

Machine à affûter les couteaux manuelle DS-253Cet équipement d'entretien professionnel est conçu pour maintenir les performances de coupe des machines à kebab électriques à leur niveau d'origine. Entièrement compatible avec les machines Dibeksan des séries Jet 120 et Jet 120 Plus (120 mm), il offre une utilisation pratique et extrêmement sûre. Grâce aux vis de fixation spéciales M4 (pour la série Jet 120 Plus) et M5 (pour la série Jet 120), la machine à kebab électrique s'intègre parfaitement au support d'affûtage. Ce système de stabilisation empêche les vibrations de la machine pendant l'affûtage, évitant ainsi toute déformation de l'angle de la lame et garantissant une sécurité optimale au travail.

L'affûtage repose sur un mécanisme en deux étapes très performant, à commande manuelle. Dans un premier temps, la lame du döner kebab, émoussée par un usage intensif, est affûtée à l'angle de coupe idéal. Dans un second temps, qui suit immédiatement, les micro-résidus métalliques (bavures) formés sur le tranchant lors de l'affûtage sont éliminés avec précision, offrant ainsi une surface de coupe lisse, sans aspérités et prête à l'emploi. L'ensemble du système est conçu pour résister aux conditions industrielles les plus exigeantes. Fabriqué en acier inoxydable de qualité AISI 430. La structure du corps, fabriquée avec soin, présente une excellente résistance à la corrosion par l'eau et l'humidité. Un affûtage régulier en deux étapes permet non seulement de réduire les déchets de découpe de viande, mais aussi de soulager le moteur, prolongeant ainsi considérablement la durée de vie de l'appareil.

Spécifications techniques

Code modèle DS-253
Matière corporelle Acier inoxydable AISI 430
Compatibilité série Jet 120 / Jet 120 Plus
Diamètre de lame compatible 120 mm
Type de travail Affûtage manuel en deux étapes
Type de fixation Intégration des vis M4/M5

Performance ininterrompue

Un affûtage et un ébavurage réguliers prolongent la durée de vie du moteur des trancheuses électriques à kebab et garantissent un portionnement uniforme. Le port d'équipements de protection est recommandé pendant cette opération.

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