Disque rainuré en acier inoxydable YM-025 (Ø190/2 mm)

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Disque rainuré en acier inoxydable YM-025 (Ø190/2 mm)

Disque rotatif à fentes en acier inoxydable (Ø190 mm)

Disque perforé en acier inoxydable (Ø190 mm) pour la cuisson des brochettes. Se fixe et se détache facilement lors de l'emballage de la viande ; un système de fixation professionnel conforme aux normes d'hygiène alimentaire.

Montage/démontage rapide

Grâce à sa conception spéciale à fentes, la viande de döner peut être facilement fixée et détachée de la brochette même lorsqu'elle est encore sur celle-ci.

Norme de sécurité alimentaire

Fabriqué entièrement en acier inoxydable de qualité alimentaire ; résistant à la corrosion et aux hautes températures.

Stabilité maximale

Avec sa taille idéale de Ø190 mm, il garantit que les brochettes restent bien en place, évitant ainsi tout affaissement.

Flexibilité de la cuisine professionnelle

Développé spécifiquement pour les fours rotatifs Dibeksan. disque à fentes en acier inoxydableCet accessoire offre aux chefs une facilité d'utilisation inégalée lors de la préparation et du service. Entièrement compatible avec tous nos modèles électriques et à gaz, sa géométrie perforée permet de retirer ou de fixer le disque à la brochette même pendant l'enfilage de la viande. Cette fonctionnalité est particulièrement pratique aux heures de pointe, lorsque le nettoyage ou le changement de matériel sont nécessaires. kebab doner Cela vous permet de poursuivre votre opération sans interruption.

Son corps en acier inoxydable de 2 mm d'épaisseur supporte uniformément le poids du döner, empêchant la viande de s'affaisser et de se déformer. Fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire, il est totalement résistant à la corrosion et compatible lave-vaisselle. Choisissez la taille appropriée en fonction de vos besoins et du poids du döner.

Principaux avantages

Retirer et rattacher pendant que la viande est emballée
Structure en acier inoxydable
Compatibilité avec les plaques de cuisson électriques et à gaz

Prévient l'affaissement et la déformation.
Compatible lave-vaisselle.
Kebab Stabilisateur de brochette

Spécifications techniques
Diamètre (Ø)	190 mm
Épaisseur	2 mm
Matériel	Acier inoxydable de qualité alimentaire.
Type de disque	Fentes / Assemblage facile

Une suggestion pour les maîtres : L'avantage du disque perforé est qu'il permet de le nettoyer ou de changer les brochettes avant que toute la viande ne soit utilisée en fin de service. Pour préserver l'hygiène de la surface en acier inoxydable, nettoyez-la après chaque utilisation. Dibeksan Le nettoyage avec des désinfectants homologués est recommandé.