Dibeksan Équipements De Cuisine Industrielle
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Moteur inférieur de type DA-82 DMVG (ensemble)

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Moteur inférieur de type DA-82 DMVG (ensemble)

Ensemble moteur inférieur de type DMVG (DA-82)

Puissance et vitesse optimisées

Supporté par une infrastructure d'alimentation AC 220V et 110V (maximum 240V), il offre des performances de vitesse stables de 1,3 tr/min avec un condensateur C=0,68µf.

Rotation bidirectionnelle

La possibilité de rotation à gauche et à droite (fonctionnement bidirectionnel) facilite une cuisson parfaite et une découpe standard du bloc de viande.

Hiérarchie d'assemblage mécanique

L'intégrité du système exige une intégration complète avec le bouton supérieur, le plateau à kebab rotatif central et la séquence du moteur inférieur.

Ensemble moteur inférieur de type DA-82 DMVG. Échangeur de chaleur industriel bidirectionnel de 1,3 tr/min pour les modèles de moteurs à montage inférieur.

Infrastructure technique et intégration des systèmes

Dans les fours industriels à kebabs, un fonctionnement ininterrompu et des performances de cuisson irréprochables dépendent de la qualité d'ingénierie des composants de la transmission au cœur du système de rotation. Ensemble moteur inférieur de type DA-82 DMVGCe composant haut de gamme a été conçu pour assurer une compatibilité mécanique totale avec tous les moteurs à montage inférieur de la série DMVG de la marque Dibeksan. Fabriqué à partir de matériaux résistants aux hautes températures, adaptés aux environnements soumis à de fortes contraintes thermiques, ce moteur est doté d'un stator robuste compatible avec les infrastructures de tension 220 V et 110 V (tolérant au 240 V). Équipé d'un condensateur de 0,68 µF, il atteint une vitesse de 1,3 tr/min, garantissant une répartition homogène de la chaleur sur le bloc de viande. Fonctionnement bidirectionnel (droite/gauche) Sa fonction apporte une grande flexibilité aux opérations de découpe professionnelles.

L'intégration de la pièce de rechange au système requiert une procédure d'assemblage précise en deux étapes, comprenant des composants mécaniques et électriques. La hiérarchie de l'agencement mécanique est la suivante : le bouton de fixation en haut, le plateau rotatif principal au milieu et le bloc moteur DA-82 en bas. Le positionnement correct des joints d'étanchéité lors de cet agencement vertical est essentiel pour garantir la protection du carter moteur contre les projections d'huile agressives provenant du plateau supérieur. Si l'installation mécanique du système prêt à assembler peut être réalisée avec des connaissances intermédiaires en quincaillerie, les raccordements électriques doivent impérativement être effectués par des professionnels possédant une expertise technique avancée, pour des raisons de sécurité, ces raccordements doivent être effectués par des techniciens qualifiés.

Spécifications techniques
Référence du modèle DA-82
Série compatible Modèles Dibeksan DMMVG
Infrastructures énergétiques Option 220 V CA / 110 V (Max 240 V)
Vitesse de rotation et condensateur 1,3 tr/min (C=0,68 µf)
Principe de fonctionnement Bidirectionnel (rotation bidirectionnelle)
Hiérarchie de l'assemblage Bouton supérieur - Plateau intermédiaire - Moteur inférieur
Avertissement important concernant la sécurité et l'installation : raccordements d'installation électrique Personnel autorisé possédant des connaissances techniques avancées. Cette opération doit être effectuée par [l'autorité compétente]. Afin de garantir la sécurité thermique et la durée de vie de l'appareil, il convient de vérifier lors de l'installation que le groupe motopropulseur est parfaitement isolé de toute fuite d'huile chaude provenant du bac supérieur.

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