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Jambe de poulet enroulée de DA-48 Doner Kebab

Jambe de poulet enroulée de DA-48 Doner Kebab
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Jambe de poulet enroulée de DA-48 Doner Kebab
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« Le contrôle des portions est possible grâce au couteau électrique… »
« Excellent produit, je le recommande. »
« Nous attendons le robot de découpe rotatif automatisé… »
«Qu'il s'agit de la meilleure entreprise de son secteur...»
"Très pratique à utiliser."
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Four rotatif électrique monobloc en verre thermique...
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"Parfait!"
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Jambe de poulet enroulée de DA-48 Doner Kebab

ÉQUIPEMENT DE PRÉPARATION ET DE PRODUCTION

Jambe de poulet enroulée de DA-48 Doner Kebab

Prise en charge supplémentaire des profils

Le corps est renforcé par un profil supplémentaire pour résister à la pression créée par les blocs de kebab méga doner de tonnage élevé, ce qui donne une structure non flexible.

Mega Base 50x50 cm

Grâce à sa structure de pieds étendue de 50x50 cm, elle offre une stabilité maximale contre le basculement sur le plan de travail.

Acier inoxydable

Fabriqué en acier inoxydable de première qualité et durable, il résiste parfaitement aux conditions exigeantes et à la corrosion des cuisines industrielles.

Le support à kebab doner DA-48 en acier inoxydable assure un agencement parfait grâce à son profil extra robuste, sa base de 50 x 50 cm de large et son système de fixation verticale.

Jambe de poulet enroulée de DA-48 Doner KebabCe modèle est conçu pour éliminer totalement les risques de flexion ou de basculement rencontrés dans les installations de production industrielle de döner kebabs à très grande capacité et lors des opérations de manutention de charges importantes. Son principal atout technique réside dans le support profilé extra-épais intégré à sa structure. Alors que la pression extrême exercée par les lourds blocs de viande peut entraîner une déformation permanente des pieds d'emballage classiques, ce risque est totalement éliminé grâce à la structure renforcée du modèle DA-48. La base surdimensionnée de 50 cm x 50 cm répartit le centre de gravité sur une large surface lors de l'emballage de viandes de forte masse, assurant ainsi une stabilité optimale.

Pour que l'enfilage de la viande soit impeccable, uniforme et sans gaspillage, il est impératif que la brochette à döner kebab reste parfaitement verticale. Le DA-48 la maintient fermement grâce à sa fente de fixation centrale. Il permet d'enrouler la viande de façon compacte et symétrique, idéale pour la cuisson au gril. Sans ce dispositif de stabilisation, l'enfilage risque d'entraîner de graves déformations. Entièrement fabriqué en acier inoxydable industriel durable, le DA-48 offre une résistance maximale à la corrosion par les liquides alimentaires acides et les fortes concentrations de sel. Sa surface lisse et ses dimensions adaptées aux cuves des lave-vaisselle industriels garantissent une conformité totale aux protocoles de propreté et d'hygiène.

Spécifications techniques

Code modèle DA-48
Matière corporelle Acier inoxydable
Dimensions de base 50 cm x 50 cm
Caractéristique structurelle Prise en charge supplémentaire des profils
Principe de fonctionnement Fixation verticale centrale
Compatibilité de nettoyage Compatible lave-vaisselle.

Capacité de charge élevée

Le profil supplémentaire des pieds d'emballage des döner kebabs empêche définitivement toute déformation pouvant survenir lors des opérations d'emballage de viande à grande échelle. Afin de protéger la structure en acier inoxydable, il est recommandé de la nettoyer avec des détergents industriels classiques pour la cuisine.

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