Diseñada para cocinas boutique y puntos de servicio móviles, su arquitectura radiante vertical ofrece una capacidad de cocción de 15 kg, ergonomía del motor montado en la parte superior y velocidad de funcionamiento gracias a la tecnología deslizante patentada de Dibeksan.
Optimizada para raciones medianas y pequeñas, la DMUG 502 procesa bloques de carne de 15 kg con una distribución homogénea del calor gracias a su matriz radiante vertical.
Todas las superficies en contacto con la carne están fabricadas en acero inoxidable grado AISI 304, totalmente conforme con la normativa alimentaria, garantizando la higiene industrial y la máxima resistencia a la corrosión.
Dos calentadores verticales equipados con cables radiantes de acero inoxidable AISI 310 S Cr-Ni distribuyen la potencia térmica de manera uniforme a cada punto del bloque, garantizando una rápida puesta en marcha.
Desde 1985, Dibeksan ofrece soluciones innovadoras que cumplen con los estándares globales para cocinas industriales. DMUG 502 Este modelo combina las necesidades de ahorro de espacio y eficiencia de los negocios boutique en una sola unidad. Con un total de dos calentadores radiantes independientes colocados verticalmente, este modelo cocina 15 kg de trozos de carne con el equilibrio térmico ideal y, gracias a la ergonomía de su motor montado en la parte superior, ofrece una amplia e higiénica superficie de corte en la placa inferior. La estructura vertical del aparato proporciona una ventaja estratégica, especialmente para buffets y cafeterías boutique donde el espacio es limitado. La tecnología patentada de Dibeksan... tecnología de cuerpo móvilEste sistema permite a los chefs colocar la cuña de döner kebab con precisión milimétrica, acercándola a las parrillas radiantes, optimizando el consumo de energía y garantizando una cocción deliciosa, ya que la carne conserva sus jugos.
Como reflejo de una ingeniería rigurosa en materia de seguridad operativa, el DMUG 502 está equipado con un dispositivo de control de llama con termopares y válvulas de seguridad. Este sistema, que interrumpe automáticamente el flujo de gas en segundos ante una posible extinción de la llama, forma parte de la visión global de seguridad alimentaria de Dibeksan. El uso de acero inoxidable de grado AISI 304 y AISI 430 en todas las superficies metálicas del dispositivo, con reflejos que imitan la curvatura natural del material, garantiza una experiencia de usuario duradera y limpia. Gracias a su motor bidireccional, las opciones de cubierta adicionales disponibles y el sistema de discos ranurados fácilmente desmontables, este dispositivo... Certificado CE. El modelo representa una inversión en productividad sostenible para los inversores profesionales de cocinas en el mercado internacional.
| Capacidad máxima de carne | 15 Kg |
|---|---|
| Conteo radiante del calentador | 2 unidades verticales |
| Fuente de energía | 12 V/220 V | 12 V/110 V Puede especificarlo según su pedido. |
| Peso neto / Dimensiones | 25 kilos / 450x620x785 mm |
| Tamaño de la botella/plato | 600 mm / Ø 150 mm |
| Modelo | NG (m³/h) |
GLP (kg/h) |
12kg Duración |
45kg Duración |
Fortaleza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radián | 0.40 | 0.21 | ~57 horas | ~213 horas | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 horas | ~106 horas | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 horas | ~71 horas | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 horas | ~53 horas | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 horas | ~43 horas | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 horas | ~35 horas | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 horas | ~30 horas | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 horas | ~27 horas | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 horas | ~24 horas | 34.2 |
| 10 radianes | 3.98 | 2.12 | ~5,5 horas | ~21 horas | 38.0 |
DibeksanMás que una simple tienda minorista, es un centro de fabricación global que define el sector de las cocinas industriales. Nuestra fábrica, que realiza producción en masa de alta capacidad para redes de distribuidores profesionales y compradores mayoristas de todo el mundo, ofrece garantía de suministro ininterrumpido a socios comerciales B2B gracias a su visión orientada a la exportación. Con nuestra experiencia en ingeniería que se remonta a 1985, producimos sus pedidos al por mayor con estándares de calidad internacionales; y gracias a nuestra gestión profesional de procesos, desde la producción hasta la logística, los entregamos a cualquier lugar del mundo de la forma más rápida y segura.
