HM-708 Elektrischer Dönerofen mit Glaskeramik

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HM-708 Elektrischer Dönerofen mit Glaskeramik

Elektrischer Dönerofen mit Glaskeramik-Einsatz

Gesundheits- und Hygienebarriere

Indem verhindert wird, dass Verbrennungsgase in Lebensmittel gelangen, wird das Risiko von Karzinogenen reduziert und eine äußerst gesunde Kochumgebung geschaffen.

Überlegene Wärmebeständigkeit

Es ist absolut beständig gegen hohe Temperaturschwankungen; es reißt auch dann nicht, wenn es während des Betriebs im heißen Zustand mit Wasser in Berührung kommt.

Schnelle und praktische Reinigung

Fett- und Kohlenstoffablagerungen lassen sich von der glatten Glasoberfläche leicht abwischen, sodass Ihr Unternehmen stets ein hygienisches Erscheinungsbild hat.

Der elektrische Dönergrill HM-708 verfügt über eine Glaskeramik-Grillplatte. Mit Abmessungen von 880 x 240 x 4 mm, hoher Temperaturwechselbeständigkeit und optimaler Wärmeregulierung ist er ein Standardgerät in Großküchen.

Homogene Wärmeverteilung und maximale Sicherheit.

Angeboten für professionelle Küchen von Dibeksan Engineering. HM-708 Keramikglas, Kebabgrill Es setzt neue Maßstäbe für Garen und Hygiene in diesen Systemen. Diese spezielle Vorrichtung, die zwischen Wärmequelle und Fleisch platziert wird, wirkt wie ein perfekter Schutzschild und verhindert dauerhaft, dass Verbrennungsgase (CO, CO₂) direkt mit dem Fleisch in Berührung kommen. Sie filtert die hohe Hitze der Wärmequelle und verteilt sie gleichmäßig über die große Oberfläche des Fleisches. Dank dieser präzisen Wärmeregulierung wird ein plötzliches Austrocknen und Anbrennen der Außenseite verhindert; das Produkt gart gleichmäßig, saftig und perfekt von innen heraus.

Die speziell für anspruchsvolle industrielle Betriebsbedingungen entwickelte, 4 mm dicke Wärmeschutzbeschichtung maximiert die Betriebssicherheit. Selbst wenn bei laufendem Betrieb und extremer Hitze versehentlich Wasser oder andere Flüssigkeiten auf die Oberfläche gelangen, verhindert die hohe Temperaturwechselbeständigkeit ein Brechen des Glases. Die Reinigung am Ende des Tages ist nun ein Kinderspiel: Hartnäckige Fett- und Kohlenstoffablagerungen lassen sich in Sekundenschnelle mit einem feuchten Tuch von der glatten Oberfläche entfernen – für hygienisch saubere Schaufenster.

Technische Spezifikationen
Modellcode	HM-708
Abmessungen (L x B)	880 x 240 mm
Glasdicke	4 mm
Hervorgehobene Funktion	Hohe Temperaturwechselbeständigkeit
Grundfunktionen	Homogene Wärme- und Hygienebarriere

Ein Vorschlag für unsere Handwerksmeister: Beim Verlegen von Keramikfliesen ist auf die Ausdehnung durch Temperaturschwankungen zu achten. Befestigungsschrauben und Rahmen sollten nicht zu fest angezogen werden. Um Kratzer auf der glatten Oberfläche zu vermeiden und deren ursprüngliche Eigenschaften zu erhalten, empfiehlt es sich, für die tägliche Reinigung einen kratzfreien Schwamm und geeignete Reinigungsmittel anstelle von Stahlwolle zu verwenden.