DMUK 105 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

1/8

2/8

3/8

4/8

5/8

6/8

7/8

8/8

DMUK 105
OBENMONTIERTER MOTOR
5 STRAHLEND
GLEITEN
80 kg Tragfähigkeit

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

Suchen Kaufen

Ersatzteile

HM-308 Motorpositionsschalter (1-0-2)

Ersatzteile

Produkt ansehen

HM-275 Temperaturregler (8 mm) (Gas)

Ersatzteile

Produkt ansehen

YM-2244 DMUK Serie Drehbarer Backofenrost

Ersatzteile

Produkt ansehen

DA-53 Achteckiges Drehblech für Backofen

Ersatzteile

Produkt ansehen

Döner Kebab Grill | Windschutz-Seitenflügel-Set

Ersatzteile

Produkt ansehen

HM-262 Thermoelement-Gassicherheitssensor (Nr. 6)

Ersatzteile

Produkt ansehen

YM-2169 Döner-Kebab-Ofen-Strahlungsdraht (horizontal)

Ersatzteile

Produkt ansehen

HM-343 Döner-Kebab-Ofen LPG-Regler

Ersatzteile

Produkt ansehen

HM-2090 Gasbetriebener Dönerofen mit Strahlungsgrillstein

Ersatzteile

Produkt ansehen

YM-266 Keilförmiger Strahler

Ersatzteile

Produkt ansehen

YM-362 DBS Döner Kebab Ofen-Obermotor (Set)

Ersatzteile

Produkt ansehen

HM-502 DBS Döner-Kebab-Ofen-Obermotor

Ersatzteile

Produkt ansehen

DMUK 105 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

DMUK 105 Döner Kebab Maschine

Der Hochleistungs-Profi für Großküchen; 80 kg Fleischgarkapazität, ergonomisches, obenliegendes Motordesign und präzise Schiebetechnik für maximale Effizienz und makellose Geschmackskontrolle.

Leistung

80 kg hohe Kapazität

Der DMUK 105 wurde für Restaurants mit hohem Besucheraufkommen entwickelt und ist in der Lage, 80 kg schwere Fleischblöcke (Döner Kebab) mit gleichmäßiger Hitzeverteilung über den ganzen Tag hinweg auf einem einheitlichen Qualitätsniveau zu garen.

Materialqualität

Edelstahl AISI 304

Alle Oberflächen, die mit Fleisch in Berührung kommen, sind aus Edelstahl der Güteklasse AISI 304 gefertigt und entsprechen vollständig den Lebensmittelvorschriften. Dies gewährleistet höchste Hygiene und maximale Korrosionsbeständigkeit.

Thermischer Wirkungsgrad

AISI 310 S Widerstand

Selbst bei hoher Hitzeintensität behalten die Strahlungsdrähte aus der Legierung AISI 310 S Cr-Ni ihre Form und gewährleisten so über 5 unabhängige Heizelemente eine gleichmäßige Wärmeverteilung an jedem Punkt, wodurch der Geschmack erhalten bleibt.

Industrielle Kebabküchen vereinen Betriebsgeschwindigkeit und Langlebigkeit. DMUK 105Dieses Modell ist ein Paradebeispiel für die Ingenieurskompetenz von Dibeksan, die seit 1985 besteht. Mit insgesamt fünf unabhängig voneinander steuerbaren Strahlungsheizkörpern bringt es 80 kg Fleischstücke auf die ideale Temperatur. Dank des obenliegenden Motors bietet es Köchen zudem eine größere Arbeits- und Reinigungsfläche im unteren Bereich. Einer der wesentlichen mechanischen Vorteile des Geräts ist… Bewegliches Edelstahlgehäuse (Slide Technology)Diese Funktion ermöglicht es dem Bediener, das Dönerstück millimetergenau am Radialgrill zu positionieren. Dadurch wird der Garabstand bei abnehmendem Fleischdurchmesser optimiert, Geschmacksverluste werden vermieden und das Innere bleibt saftig und gleichmäßig gegart.

„Der oben montierte, motorbetriebene Drehspießofen DMUK 105 mit 80 kg Fassungsvermögen und 5 Strahlungsheizkörpern bietet mit seiner CE-zertifizierten Edelstahlkonstruktion Leistung und Hygiene für Großküchen.“

Kompromisslos bei den Kriterien für die BetriebssicherheitGewerbliche Shawarma Maschine Der DMUK 105 ist mit einem integrierten Sicherheitsventil zur Flammenregulierung und hochpräzisen Thermoelementen ausgestattet. Dieses System gewährleistet die Sicherheit in der Küche, indem es die Gaszufuhr bei Flammenausfall innerhalb von Sekunden automatisch unterbricht und so eine lange Lebensdauer sicherstellt. Eine Sicherung schützt den Motor vor Stromschlägen, und die bidirektionale Drehrichtung des Motors ermöglicht es Köchen, die Rotationsrichtung des Fleisches flexibel zu steuern. Für optimale Hygiene sorgen außerdem eine große 2-Liter-Fettauffangschublade und ein perforiertes Edelstahl-Sieb. CE-zertifiziert. Dieses Modell verspricht nachhaltige Effizienz und eine zuverlässige Lösungspartnerschaft für die Investoren von Dibeksan im Bereich professioneller Küchen auf dem globalen Markt.

CE-ZERTIFIZIERT

5 UNABHÄNGIGE STRAHLENDE

DOPPELSEITIGER MOTOR

Technische Spezifikationen

Maximale Fleischkapazität	80 Kg
Heizstrahlzahl	5 unabhängige Einheiten
Gasverbrauch	1.310 m³/h
Nettogewicht / Abmessungen	42 kg / 668 x 563 x 1308 mm
Leistung / Energie	3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1-phasig

Lieferinhalt

1 x DMUK 105 Döner Kebab Maschine
1 Dreiloch-Spieß (1060 mm)
1 Fleischplatte (Ø 190 mm)
1 Schlitzscheibe (Schnellverschluss)
Ölaufbewahrungsschublade (2 Liter)
Benutzer- und Wartungshandbuch
Gaskonfiguration
Sie können die Umrüstoptionen für Erdgas und Propangas je nach Bestellung auswählen (optional).

Kraftstoff & Leistung

NG: 1,47 mm LPG: 0,87 mm

Modell	NG (m³/h)	Flüssiggas (kg/h)	12kg Dauer	45kg Dauer	Stärke (kW)
1 Radiant	0.40	0.21	~57 Stunden	~213 Stunden	3.8
2 Strahlend	0.80	0.42	~28 Stunden	~106 Stunden	7.6
3 Strahlend	1.20	0.63	~19 Stunden	~71 Stunden	11.4
4 Strahlend	1.59	0.85	~14 Stunden	~53 Stunden	15.2
5 Strahlend	1.99	1.06	ca. 11 Stunden	~43 Stunden	19.0
6 Strahlend	2.39	1.27	ca. 9,5 Stunden	ca. 35 Stunden	22.8
7 Strahlend	2.79	1.48	ca. 8 Stunden	ca. 30 Stunden	26.6
8 Strahlend	3.19	1.69	ca. 7 Stunden	~27 Stunden	30.4
9 Strahlend	3.59	1.90	ca. 6,5 Stunden	~24 Stunden	34.2
10 Radiant	3.98	2.12	ca. 5,5 Stunden	~21 Stunden	38.0

Die Werte gelten für Vollauslastung. Umgebungsbedingungen können variieren. ±5% Das kann variieren.

Sicherheitswarnung: Die Umstellung von Erdgas auf Flüssiggas sollte stets von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden.

Industrielle Produktionskapazität und globale Lösungspartnerschaft

DibeksanMehr als nur ein Einzelhandelsgeschäft – wir sind ein globales Produktionszentrum, das die Industrieküchenbranche prägt. Unser Werk fertigt in großen Stückzahlen für professionelle Vertriebsnetze und Großhändler weltweit und bietet B2B-Geschäftspartnern dank seiner exportorientierten Ausrichtung eine unterbrechungsfreie Versorgung. Mit unserer Ingenieurserfahrung seit 1985 produzieren wir Ihre Großhandelsaufträge nach internationalen Qualitätsstandards. Dank unseres professionellen Prozessmanagements von der Produktion bis zur Logistik liefern wir sie schnell und sicher an jeden Ort der Welt.

„Seit 1985 setzen wir mit unseren innovativen Lösungen und dem weltweit breitesten Produktsortiment der Branche neue Maßstäbe in der industriellen Küchentechnik.“