Dibeksan Industrielle Küchengeräte
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DA-34 Döner Kebab-Wrap-Hähnchen

DA-34 Döner Kebab-Wrap-Hähnchen
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DA-34 Döner Kebab-Wrap-Hähnchen

VORBEREITUNGS- UND PRODUKTIONSAUSRÜSTUNG

DA-34 Döner Kebab-Wrap-Hähnchen

Kompatibilität mit 16-mm-Schnellspannern

Es fixiert Kebabspieße mit einem maximalen Durchmesser von 16 mm in dem zentralen Schlitz in einem perfekt vertikalen Winkel und gewährleistet so eine einwandfreie Platzierung des Fleisches.

Vertikale Stabilisierung

Es bietet eine perfekt vertikale Arbeitsfläche, die sich für den Grill eignet und es ermöglicht, das Dönerfleisch symmetrisch, gleichmäßig und fest einzuwickeln.

Edelstahl

Eine hochwertige, langlebige Gehäusekonstruktion, die den anspruchsvollen Bedingungen, dem Druck und der Korrosion in Großküchen vollauf standhält.

Der Döner-Kebab-Wickelständer DA-34 aus Edelstahl ermöglicht dank seiner Kompatibilität mit 16-mm-Spießen und der vertikalen Befestigungsmöglichkeit eine perfekte Fleischanordnung.

DA-34 Döner Kebab-Wrap-HähnchenDer in DIBEKSAN-Qualität gefertigte Döner-Kebab-Spieß DA-34 standardisiert das Einwickeln (Anordnen) des Fleisches – den kritischsten und anspruchsvollsten Schritt bei der professionellen Zubereitung. Damit die Fleischstücke perfekt und ohne Abfall für den Grill vorbereitet werden können, muss der Spieß absolut senkrecht und unbeweglich stehen. Der DA-34 verfügt über eine spezielle Verriegelung in der Mitte des Sockels. Bis zu 16 mm Durchmesser Es greift und hält industrielle Döner-Kebab-Spieße fest und sicher in perfekt vertikaler Position. Ohne diese zuverlässige Klemmvorrichtung ist es nahezu unmöglich, Fleisch mit hohem Grammzahl gleichmäßig, symmetrisch und fest übereinander zu wickeln. Das Produkt schafft eine stabile Arbeitsfläche für Döner-Kebab-Experten und maximiert so direkt die Produktionsqualität und -geschwindigkeit.

Dieses Modell zeichnet sich durch ein kompaktes und funktionales Design aus und bietet die nötige Stabilität, um Stöße beim Transport schwerer Fleischstücke zu verkraften. Es ist vollständig für den dauerhaften Einsatz im industriellen Bereich konzipiert. aus Edelstahl Das gefertigte Bauteil weist eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit gegenüber dem durch Fleischblöcke, Salz und säurehaltige Lebensmittelflüssigkeiten erzeugten vertikalen Druck auf. Die robuste Konstruktion behält ihre Form über Jahre hinweg und ist dank ihrer gebürsteten Stahloberfläche schmutzabweisend. Mit ihrer glatten Oberfläche und den Abmessungen, die problemlos in Industriegeschirrspüler passen, erfüllt sie die Hygienevorschriften für Großküchen.

Technische Spezifikationen

Modellcode DA-34
Körpermaterial Edelstahl
Maximaler Flaschendurchmesser Ø 16 mm
Bestimmungsgemäße Verwendung Döner Kebab Zubereitung/Anrichten
Funktionsprinzip Vertikale Zentrierung
Reinigungsverträglichkeit Spülmaschinenfest.

Betriebliche Effizienz

Die Füße der Döner-Kebab-Wickelvorrichtung sind so konstruiert, dass schwere Fleischstücke beim Wickeln nicht umkippen und der Koch beide Hände für ein sicheres Arbeiten frei hat. Um den Glanz des Edelstahls zu erhalten, empfiehlt es sich, die Füße mit handelsüblichen Reinigungsmitteln zu reinigen.

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