Zusätzliche Profilunterstützung
Der Korpus ist mit einem zusätzlichen Profil verstärkt, um dem Druck durch die schweren Döner-Kebab-Blöcke standzuhalten und ein Dehnen oder Verziehen zu verhindern.
Der Korpus ist mit einem zusätzlichen Profil verstärkt, um dem Druck durch die schweren Döner-Kebab-Blöcke standzuhalten und ein Dehnen oder Verziehen zu verhindern.
Dank seiner breiten 40 cm x 40 cm Beine bietet es maximale Stabilität gegen Umkippen auf der Arbeitsfläche.
Hergestellt aus hochwertigem, langlebigem Edelstahl, der den anspruchsvollen Bedingungen und der Korrosion in Großküchen vollauf standhält.
Der Döner-Kebab-Wickelständer DA-20 Profil sorgt mit seiner extra verstärkten 40x40 cm Basis und der vertikalen Befestigungsmöglichkeit für eine perfekte Fleischplatzierung.
DA-20 Döner Kebab Wrap StänderDieses Modell wurde entwickelt, um die bei der industriellen Dönerproduktion mit hohem Durchsatz auftretenden Probleme des Verbiegens und Umkippens zu beseitigen. Der größte technische Vorteil dieses Modells ist die zusätzliche Profilverstärkung im Gehäuse. Während der hohe Druck schwerer Fleischblöcke von oben nach unten bei herkömmlichen Wickelbeinen mit der Zeit zu Verformungen führen kann, wird dieses Risiko durch die verstärkte Profilstruktur des Modells DA-20 vollständig eliminiert. Darüber hinaus sorgt die breite Basis von 40 cm x 40 cm für eine gleichmäßige Schwerpunktverteilung auf dem Boden während des Wickelns und damit für eine stabile Arbeitsfläche.
Für ein perfektes und verlustfreies Aufspießen des Dönerfleischs ist es technisch unerlässlich, dass der Spieß senkrecht fixiert bleibt. Der DA-20 mit seiner zentralen Befestigungsnut fixiert den Spieß und ermöglicht ein symmetrisches, gleichmäßiges und festes Aufspießen des Fleisches für den Grill. Ohne diese Stabilisierungsvorrichtung kann es zu Verformungen kommen. Der DA-20 ist vollständig aus robustem Edelstahl gefertigt und bietet maximale Korrosionsbeständigkeit gegenüber sauren Fleischsäften und Salz. Dank seiner glatten Oberfläche und seiner Abmessungen, die für die Reinigung in Industriespülmaschinen geeignet sind, erfüllt er die Hygienevorschriften für Großküchen.
| Modellcode | DA-20 |
|---|---|
| Körpermaterial | Edelstahl |
| Fuß (Sohlen) Abmessungen | 40 cm x 40 cm |
| Strukturelles Merkmal | Zusätzliche Profilunterstützung |
| Funktionsprinzip | Vertikale Zentrierung |
| Reinigungsverträglichkeit | Spülmaschinenfest. |
Das spezielle Profil der Füße der Döner-Kebab-Verpackungsmaschine verhindert zuverlässig ein Verziehen, das bei hohem Durchsatz beim Verpacken von Fleisch auftreten kann. Um die Edelstahlkonstruktion zu schonen, empfiehlt sich die Reinigung mit handelsüblichen Großküchenreinigern.
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