مجموعة أسياخ دونر كباب YM-1291
المنتجات الشائعة
مجموعة أسياخ دونر كباب YM-1291
مجموعة أسياخ دونر كباب (YM-1291)
معيار AISI 304 لنظافة الأغذية
تم تصنيع أسياخ الشواء وتركيبات الأقراص من الفولاذ المقاوم للصدأ الممتاز AISI 304، وهو آمن تمامًا للاستخدام مع الطعام ومقاوم للتآكل.
الامتثال الكامل للوائح الاتحاد الأوروبي لشركة DMC
تم تصميمها خصيصًا لأفران دونر كباب من سلسلة DMC EU ذات 5 إشعاعات من Dibeksan، مما يوفر تكاملًا ماديًا وميكانيكيًا لا تشوبه شائبة.
مجموعة تركيب كاملة
يشمل جميع الأجزاء اللازمة لتجهيز اللحوم، بما في ذلك سيخ بطول 98 سم، وقرص مشقوق، وقرص محزز، ودبوس تثبيت مجلفن شديد التحمل.
طقم أسياخ دونر كباب YM-1291 (98 سم). مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، متوافق تمامًا مع موديلات DMC EU ذات نصف القطر 5، طقم كامل يشمل القرص ودبوس التثبيت.
التثبيت الآمن والمعايير المهنية
في المطابخ الصناعية، تُعدّ المرحلة الأكثر أهمية في عملية تحضير الكباب الدونر هي وضع اللحم بطريقة صحية وآمنة، مع محاذاة مركز ثقله بشكل صحيح مع منطقة الطهي. صُممت هذه التقنية خصيصاً بتقنية ديبكسان الهندسية... مجموعة أسياخ دونر كباب YM-1291تتميز هذه العملية بمعايير احترافية عالية لا تقبل المساومة. سيخ الكباب العملاق بطول 98 سم، والذي يشكل الإطار الداعم الرئيسي للمجموعة، والقرص المثقب وقرص حامل السيخ اللذان يوازنان الوزن؛ جميعها مصنوعة من مواد عالية الجودة وآمنة تمامًا للاستخدام مع الطعام، وتتوافق مع معايير النظافة الدولية. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304. يتم تصنيعه باستخدام هذه المواد المختارة بعناية فائقة، مما يزيد من مقاومة اللحم للتآكل ضد سوائل التتبيل والملح والحرارة الإشعاعية العالية من الموقد.
النظام تابع لشركة ديبكسان. شوايات دونر كباب من طراز DMC EU بخمسة ألوان مشعة صُممت هذه الشواية لتوفير تكامل مثالي بين المكونات المادية والميكانيكية. يتناسب سيخ الشواء الطويل جدًا (98 سم) تمامًا مع منطقة التسخين الواسعة ذات الخمسة شعلات، مما يسمح بطهي حتى قطع اللحم الكبيرة جدًا بأمان وبشكل متساوٍ. دبوس تثبيت السيخ المرفق، والذي يثبت ارتفاع القرص في مواجهة أحمال اللحم الثقيلة، مصنوع من الفولاذ المجلفن لمقاومة إضافية للضغط والشد الميكانيكي العالي. يكمل الهيكل الثابت للقرص المشقوق وقرص حامل السيخ بعضهما البعض، مما يمنع اللحم من الانزلاق أو فقدان شكله أو الانحراف عن محوره أثناء الطهي. تتيح هذه المجموعة الكاملة، المكونة من ثلاثة مكونات مختلفة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومثبت مجلفن، للطاهي ترتيب حتى الكميات الكبيرة بسلاسة وتحقيق دوران مثالي، مما يزيد من كفاءة التشغيل إلى أقصى حد.
| المواصفات الفنية | |
|---|---|
| نموذج الكود | YM-1291 |
| وقت الزجاجة | 98 cm |
| فئة المواد الرئيسية | الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 |
| مادة دبوس التثبيت | الفولاذ المجلفن |
| توافق النظام | خمسة نماذج رائعة من سيارات DMC الأوروبية |
| الاستخدام المقصود | ترتيب اللحوم وتثبيتها |
محتويات المجموعة (توصيل كامل)
- سيخ واحد من كباب دونر (98 سم)
- قرص مشقوق واحد
- قرص حامل أسياخ قطعة واحدة
- دبوس تثبيت زجاجة واحد مطلي بالزنك