يوفر الهيكل السميك أقصى مقاومة لأحمال الكباب الدونر ذات السعة العالية على الرغم من حجمه الصغير.
مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدم في صناعة الأغذية؛ مقاوم تمامًا للتآكل والحرارة الإشعاعية الشديدة.
يضمن هيكل القرص الملحوم الاختياري في هذا الطراز توازنًا ثابتًا أثناء تغليف اللحوم وطهيها.
سيخ كباب دونر YM-1237 (قطر 16 بوصة/63 سم). سيخ تحضير احترافي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 ومزود بقرص ملحوم.
تم إعداده برؤية ديبكسان الهندسية. كباب دونر YM-1237 صُمم هذا السيخ خصيصاً للمطاعم التي تستخدم مجموعات اللحوم الثقيلة على آلات متوسطة الحجم. ورغم طوله البالغ 63 سم، إلا أن سمكه البالغ 16 مم يجعله مناسباً للاستخدام الشاق. دونر كباب لا ينثني حتى تحت وطأة القوالب. هذه الأداة، المعروفة أيضاً باسم "سيخ التغليف" في هذا المجال، تضمن تثبيت اللحم ووضعه بثبات في الآلة.
بالكامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول من الدرجة AISI 304. يُحافظ هذا النموذج المُصنّع على أعلى معايير النظافة. يوفر هيكل القرص الملحوم الاختياري دعماً قوياً للحوم من الأسفل، مما يمنعها من الانزلاق وفقدان شكلها. يُسرّع سطحه الأملس عملية التنظيف بعد التقديم، بينما يضمن تصميمه المتين استخدامه في مطبخك الاحترافي لسنوات عديدة.
| المواصفات الفنية | |
|---|---|
| نموذج الكود | YM-1237 |
| وقت الزجاجة | 63 cm |
| قطر الزجاجة (Ø) | 16 mm |
| فئة المادة | الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 |
| ميزة القرص | قرص صلب ملحوم |
