من خلال منع الغازات المحترقة من التسرب إلى الطعام، يقلل ذلك من خطر المواد المسرطنة ويوفر بيئة طهي صحية للغاية.
إنه مقاوم تمامًا للصدمات الحرارية العالية؛ ولن يتشقق حتى إذا لامسه الماء أثناء تشغيله وهو ساخن.
يمكن مسح الشحوم ورواسب الكربون بسهولة من سطح الزجاج الأملس، مما يمنح عملك مظهرًا صحيًا باستمرار.
تتميز شواية الكباب الكهربائية HM-708 بسطح زجاجي سيراميكي. وبأبعاد 880×240×4 مم، ومقاومة عالية للصدمات الحرارية، وإدارة مثالية للحرارة، تُعدّ هذه الشواية معيارًا في المطابخ الصناعية.
مقدمة للمطابخ الاحترافية من شركة ديبكسان للهندسة. زجاج سيراميك HM-708, شواية كباب يُرسي هذا الجهاز معيارًا جديدًا تمامًا للطهي والنظافة في هذه الأنظمة. يعمل هذا الجهاز الخاص، الموضوع بين مصدر الحرارة واللحم، كحاجز مثالي، يمنع غازات الاحتراق (أول أكسيد الكربون، ثاني أكسيد الكربون) من ملامسة اللحم مباشرةً. فهو يُرشّح الحرارة العالية من المصدر ويوزعها بشكل متجانس تمامًا على سطح اللحم الواسع. وبفضل هذه الإدارة الدقيقة للحرارة، يُمنع جفاف اللحم المفاجئ واحتراقه من الخارج؛ فيُطهى المنتج بالتساوي، ويبقى طريًا وعصاريًا، ومُتقنًا من الداخل إلى الخارج.
صُممت هذه الواجهة مع مراعاة ظروف التشغيل الصناعية القاسية، حيث يضمن سطحها الحراري الخاص بسماكة 4 مم أقصى درجات الأمان أثناء التشغيل. حتى في حال انسكاب الماء أو أي سائل آخر على السطح أثناء تشغيل الجهاز وارتفاع درجة حرارة الزجاج، فإن مقاومته العالية للصدمات الحرارية تضمن عدم تشققه. لم يعد التنظيف في نهاية اليوم مهمة شاقة للمحترفين؛ إذ يمكن مسح الشحوم العنيدة ورواسب الكربون عن السطح الأملس في ثوانٍ بقطعة قماش مبللة، مما يمنح واجهة عرض متجرك مظهرًا صحيًا ونظيفًا.
| المواصفات الفنية | |
|---|---|
| نموذج الكود | HM-708 |
| الأبعاد (الطول × العرض) | 880 x 240 mm |
| سمك الزجاج | 4 mm |
| ميزة مميزة | مقاومة عالية للصدمات الحرارية |
| الوظيفة الأساسية | حاجز حراري وصحي متجانس |
