من خلال منع الغازات المحترقة من التسرب إلى الطعام، يقلل ذلك من خطر المواد المسرطنة ويوفر بيئة طهي صحية للغاية.
إنه مقاوم تمامًا للصدمات الحرارية العالية؛ ولن يتشقق حتى إذا لامسه الماء أثناء تشغيله وهو ساخن.
يمكن مسح الشحوم ورواسب الكربون بسهولة من سطح الزجاج الأملس، مما يمنح عملك مظهرًا صحيًا باستمرار.
تتميز شواية الكباب الكهربائية HM-706 بسطح زجاجي سيراميكي. وبأبعادها البالغة 625 × 240 × 4 مم، ومقاومتها العالية للصدمات الحرارية، وكفاءتها الممتازة في إدارة الحرارة، تُعدّ هذه الشواية معيارًا أساسيًا في المطابخ الصناعية.
مقدمة للمطابخ الاحترافية من شركة ديبكسان للهندسة. زجاج سيراميك HM-706, شواية كباب يُرسي هذا الجهاز معيارًا جديدًا تمامًا للطهي والنظافة في هذه الأنظمة. يعمل هذا الجهاز الخاص، الموضوع بين مصدر الحرارة واللحم، كحاجز مثالي، يمنع غازات الاحتراق (أول أكسيد الكربون، ثاني أكسيد الكربون) من ملامسة اللحم مباشرةً. فهو يُرشّح الحرارة العالية من المصدر ويوزعها بشكل متجانس تمامًا على سطح اللحم الواسع. وبفضل هذه الإدارة الدقيقة للحرارة، يُمنع جفاف اللحم المفاجئ واحتراقه من الخارج؛ فيُطهى المنتج بالتساوي، ويبقى طريًا وعصاريًا، ومُتقنًا من الداخل إلى الخارج.
صُممت هذه الواجهة الزجاجية خصيصًا لتتحمل ظروف التشغيل الصناعية القاسية، حيث يبلغ سمك سطحها الحراري الخاص 4 مم وطوله 625 مم، مما يضمن أقصى درجات الأمان أثناء التشغيل. حتى في حال انسكاب الماء أو أي سائل آخر عليها أثناء تشغيل الجهاز وارتفاع درجة حرارة الزجاج، فإن مقاومتها العالية للصدمات الحرارية تضمن عدم تشققها. لم يعد تنظيفها في نهاية اليوم مهمة شاقة للمحترفين؛ إذ يمكن مسح الشحوم العنيدة ورواسب الكربون عن سطحها الأملس في ثوانٍ بقطعة قماش مبللة، مما يمنح واجهة عرض متجرك مظهرًا صحيًا ونظيفًا.
| المواصفات الفنية | |
|---|---|
| نموذج الكود | HM-706 |
| الأبعاد (الطول × العرض) | 625 x 240 mm |
| سمك الزجاج | 4 mm |
| ميزة مميزة | مقاومة عالية للصدمات الحرارية |
| الوظيفة الأساسية | حاجز حراري وصحي متجانس |
