شواية كباب دونر مزودة بقرص مثقب من الفولاذ المقاوم للصدأ (قطر 240 مم). يضمن تصميمها المصنوع من مواد آمنة غذائياً بقاء الكباب مثبتاً بإحكام على السيخ ومنع ترهله.
يضمن ذلك بقاء لحم الكباب متوازناً على السيخ، مما يمنعه من التحرك أثناء الطهي.
مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بنسبة 100% والمناسب للاستخدام مع الطعام؛ مقاوم للتآكل ودرجات الحرارة العالية.
سطحها الأملس وأبعادها المثالية تجعلها مناسبة تمامًا للغسل في غسالة الأطباق.
شركة ديبكسان تصنع معدات المطابخ الاحترافية. قرص مثقب من الفولاذ المقاوم للصدأالكهرباء والغاز دونر كباب صُمم ليعمل بشكل مثالي مع جميع أنواع المواقد. روتاري هذا الملحق، الذي يتم تركيبه في الجزء السفلي من السيخ أثناء عملية اللف، يوزع وزن كتلة اللحم نحو المركز، مما يمنع اللحم بشكل فعال من الترهل وفقدان شكله أثناء عملية الطهي.
يُفضل هذا الطراز ذو القطر 240 مم بشكل خاص من قبل الشركات المتوسطة والكبيرة التي تقدم خدمات ذات حجم كبير. دونر كباب يُوفر سطحًا داعمًا مثاليًا للقطع. هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بسماكة 2 مم يُمكن استخدامه لسنوات دون أن يفقد خصائصه، حتى في ظل درجات حرارة عالية. وبفضل موصليته الحرارية، يُساعد الطبقة السفلية من اللحم على البقاء ثابتة في مواجهة النار، مما يُحسّن جودة التقديم الاحترافية. يُعد اختيار القطر المناسب لكمية اللحم المراد تحضيرها أمرًا بالغ الأهمية لكفاءة التشغيل.
| المواصفات الفنية | |
|---|---|
| نوع المنتج | قرص تثبيت مثقب |
| قطر القرص | قطر 240 مم |
| سُمك المادة | 2 mm |
| فئة المادة | الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304/316 |
| التوافق | نماذج تعمل بالغاز/الكهرباء |
