تقنية الإشعاع الهجينة والنظافة الفائقة المعتمدة من NSF؛ سعة إجمالية 30+70 كجم (100 كجم)، ترتيب إشعاعي رأسي وأفقي لتوفير أقصى قدر من المساحة والمرونة التشغيلية.
تتيح لك شواية DMC 434 NSF، بتصميمها ذي السيخ المزدوج الذي يوفر حجم طهي إجمالي للكباب يبلغ 100 كجم، إدارة كتلتين مختلفتين من الكباب في وقت واحد مع إعدادات حرارية مستقلة.
بفضل تصميمها المعتمد من قبل مؤسسة NSF، يجتاز هذا الهيكل الصناعي اختبارات النظافة الأكثر صرامة بنجاح باهر، مما يوفر سهولة التنظيف ومقاومة لنمو البكتيريا.
يجمع هذا الجهاز بين ميزات توفير المساحة مع 3 سخانات إشعاعية موضوعة عموديًا، مع توفير طهي عالي الأداء على مساحة سطح كبيرة مع 4 سخانات إشعاعية أفقية، كل ذلك في هيكل هجين واحد.
صُممت لتلبية التنوع التشغيلي وأعلى معايير النظافة في المطابخ الصناعية. فرن دونر كباب DMC 434 NSFهذا نموذج هجين يعكس نهج ديبكسان الهندسي المبتكر. من بين الوحدات الشعاعية السبع، صُممت ثلاث وحدات في وضع رأسي موفر للمساحة، وأربع وحدات في وضع أفقي قياسي. يوفر هذا الهيكل الفريد للشركات مرونةً في تنفيذ عمليات الإنتاج الصغيرة والكبيرة على نفس الهيكل، ضمن نظام مزدوج بسعة 30+70 كجم. مؤسسة الصرف الصحي الوطنية (NSF) إن الحصول على هذه الشهادة يثبت أن الجهاز مسجل لدى السلطات الدولية فيما يتعلق بسلامة الأغذية، وأنه الخيار الأول لأكثر الشركات شهرة في أسواق التصدير.
لا تتهاون DMC 434 NSF في السلامة التشغيلية وجودة المواد. ماكينة شاورما تجاريةعلى جميع الأسطح التي تلامس اللحوم الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 صُنعت باستخدام تكنولوجيا متطورة. تُقلل قدرة مشعات التسخين على العمل بشكل مستقل في أعلى وأدنى وضعيات استهلاك الطاقة إلى أدنى حد خلال ساعات انخفاض حجم العمل. يوفر نظام التحكم في اللهب المزود بصمام أمان مدمج ومزدوجات حرارية عالية الدقة حماية كاملة ضد تسربات الغاز المحتملة في المطبخ. يسمح نظام الانزلاق الدقيق للغاية، والذي يُمكّن من الحركة الأمامية والخلفية للهيكل المتحرك المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، للطهاة بضبط مسافة الطهي بدقة وفقًا للقطر الدوار، مما يضمن معايير نكهة اللحم. خبرة ديبكسان التي تعود إلى عام 1985 و حاصل على شهادة CE. بفضل التكنولوجيا المتقدمة، يعد هذا النموذج بكفاءة مستدامة وحل شراكة موثوق به لمستثمري المطابخ الاحترافية في جميع أنحاء العالم.
| أقصى سعة للحوم | 30+70 كجم (المجموع 100 كجم) |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 3 عمودية + 4 أفقية (المجموع 7) |
| استهلاك الغاز | 0.262 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 65 كجم / 1000 × 635 × 1090 مم |
| قوة | 3.32 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
