قوة طهي مضاعفة تلبي معايير النظافة العالمية؛ سعة إجمالية معتمدة من NSF تبلغ 140 كجم، وترتيب سخان إشعاعي مستقل 4+4 وتقنية انزلاق دقيقة بالمليمتر تجعلها الحل المرموق للمطابخ الصناعية.
تتيح لك شواية DMC 344 NSF، بتصميمها ذي السيخ المزدوج الذي يوفر حجم طهي إجمالي للكباب يبلغ 140 كجم، إدارة نوعين مختلفين من الكباب في وقت واحد مع إعدادات حرارية مستقلة.
بفضل تصميمها المعتمد من قبل مؤسسة NSF، فإنها تجتاز أكثر اختبارات النظافة صرامة بنجاح باهر، كما أنها سهلة التنظيف ومقاومة لنمو البكتيريا.
حتى في ظل الاستخدام المكثف، تحافظ أسلاك الإشعاع AISI 310 S Cr-Ni على شكلها وتحافظ على جودة النكهة من خلال توفير توزيع متجانس للحرارة لكل نقطة عبر 8 حزم إشعاعية قوية.
تجمع المطابخ الصناعية بين سرعة التشغيل ومعايير النظافة التي لا تشوبها شائبة. فرن دونر كباب DMC 344 NSFيُعدّ هذا أحد أكثر نماذج الطهي المزدوجة توازنًا التي طورتها شركة ديبكسان للأسواق العالمية. يحتوي هذا النموذج على 8 سخانات إشعاعية قابلة للتحكم بشكل مستقل، ويُمكنه طهي قطع اللحم التي يبلغ وزنها 70+70 كجم مع توزيع متساوٍ للحرارة حتى المركز، ما يلبي متطلبات المطاعم ذات الحركة الكثيفة. أهم ما يُميز هذا الجهاز هو... حاصل على شهادة NSF (المؤسسة الوطنية للصرف الصحي).تُثبت هذه الوثيقة أن كل مرحلة، بدءًا من اختيار المواد وصولًا إلى تقنيات الإنتاج، تتوافق مع معايير سلامة الغذاء العالمية. وهذا يدل على أن الجهاز معتمد من قبل السلطات الدولية ليس فقط لأدائه، بل أيضًا لتصميمه الذي يحمي الصحة العامة.
يوفر جهاز DMC 344 NSF هيكلاً لا هوادة فيه من حيث المتانة والمرونة التشغيلية. ماكينة شاورما تجاريةعلى جميع الأسطح التي تلامس اللحوم الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 مصنّع باستخدام تكنولوجيا متطورة. يمكن لكل عنصر تسخين العمل بشكل مستقل في أعلى وأدنى وضعياته، مما يُحسّن استهلاك الطاقة وفقًا للاحتياجات الفورية مع الحفاظ على جودة الخدمة. بفضل جهاز التحكم في اللهب المزود بصمام أمان ومزدوجات حرارية عالية الدقة، يتم قطع تدفق الغاز تلقائيًا في غضون ثوانٍ في حالة انطفاء اللهب. يتيح نظام الانزلاق الدقيق للغاية (بالمليمترات) ضبط مسافة الطهي بدقة وفقًا للقطر الدوار؛ وهذا يمنع احتراق السطح الخارجي للحم مع الحفاظ على عصارة اللحم ونكهته الغنية. خبرة ديبكسان تعود إلى عام 1985... حاصل على شهادة CE. بفضل تقنيتها، يعتبر جهاز DMC 344 NSF الاستثمار الأكثر موثوقية للمحترفين في مجال الطهي على مستوى العالم.
| أقصى سعة للحوم | 70+70 كجم (المجموع 140 كجم) |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 4+4 وحدات نمطية (إجمالي 8) |
| استهلاك الغاز | 0.262 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 67 كجم / 1110×635×1090 مم |
| قوة | 3.32 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
