معتمد من قبل NSF، وهي هيئة عالمية للنظافة، وصغير الحجم للمطابخ الصغيرة؛ سعة طهي 25 كجم وتحكم مثالي في التقديم بتقنية الانزلاق الدقيقة بالمليمتر.
تم تصميم جهاز DMC 303 NSF للمقاهي والبوفيهات والمطاعم الصغيرة، ولديه القدرة على طهي قطع من اللحم (كباب دونر) بوزن 25 كجم للحصول على مذاق ثابت طوال اليوم.
يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304، المستخدم في جميع الأسطح التي تتلامس مع اللحوم، نظافة غذائية وفقًا لمعايير NSF العالمية وأقصى مقاومة للتآكل.
تحافظ أسلاك الإشعاع المصنوعة من الكروم والنيكل AISI 310 S، والتي تحافظ على شكلها عند كثافة الحرارة العالية، على جودة اللحوم من خلال توفير توزيع متجانس للحرارة عبر 3 سخانات مستقلة.
تمثيل النظافة والكفاءة في معايير المطابخ الصناعية العالمية. فرن دونر كباب DMC 303 NSFيُعد هذا أحد الحلول المتميزة التي طورتها شركة ديبكسان خصيصًا للمطاعم الصغيرة. يتميز هذا الشواية الاحترافية للكباب بقدرة طهي تصل إلى 25 كيلوغرامًا من اللحوم، وهو حاصل على أعلى شهادة عالمية في سلامة الغذاء. مؤسسة الصرف الصحي الوطنية (NSF) يحمل الجهاز شهادة. تشهد هذه الشهادة بأن الجهاز مقاوم لنمو البكتيريا وسهل التنظيف في كل مرحلة، بدءًا من اختيار المواد وصولًا إلى تفاصيل التصميم. كما يعزز محرك الجهاز الهادئ المثبت في الأسفل راحة المطبخ. نظام هيكل متحرك من الفولاذ المقاوم للصدأ (تقنية الانزلاق) يسمح ذلك للمشغل بتقريب الوتد الدوار من العوارض الشعاعية بدقة تصل إلى المليمتر، مما يمنع فقدان الحرارة ويزيد من توفير الطاقة إلى أقصى حد.
إن معيار DMC 303 NSF لا يتهاون في معايير السلامة التشغيلية الخاصة به. ماكينة شاورما تجاريةمُجهّز بصمام أمان مدمج للتحكم في اللهب ومزدوجات حرارية عالية الدقة. يضمن هذا النظام سلامة المطبخ من خلال قطع تدفق الغاز تلقائيًا في غضون ثوانٍ في حالة انطفاء اللهب، مما يضمن استخدامًا طويل الأمد. يحمي صمام أمان المحرك من التسربات الكهربائية، وتمنح خاصية دوران المحرك ثنائي الاتجاه الطهاة مرونة في التحكم باتجاه دوران اللحم. يُكمّل هذا النظام معايير النظافة بدرج كبير لتخزين الشحوم بسعة 2 لتر وصينية تصفية مثقبة من الفولاذ المقاوم للصدأ... حاصل على شهادة CE. يُعد هذا النموذج، المدعوم بخبرة ديبكسان منذ عام 1985، أداة الاستثمار الأكثر موثوقية لشركاء الأعمال بين الشركات في السوق العالمية.
| أقصى سعة للحوم | 25 Kg |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 3 وحدات مستقلة |
| استهلاك الغاز | 0.262 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 25 كجم / 555 × 635 × 910 مم |
| قوة | 3.32 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
