Compatibilidade total com Jet 120
Integração perfeita com as máquinas de corte de kebab elétricas Dibeksan Jet 120 e Jet 120 Plus graças ao seu sistema de fixação especial.
Integração perfeita com as máquinas de corte de kebab elétricas Dibeksan Jet 120 e Jet 120 Plus graças ao seu sistema de fixação especial.
A primeira etapa consiste em afiar a lâmina no ângulo ideal, enquanto a segunda etapa remove as rebarbas de metal para um corte suave.
O corpo é feito de aço inoxidável AISI 430, que é totalmente resistente às condições de uma cozinha industrial e possui alta resistência à umidade e à corrosão.
O afiador de facas DS-253 em aço inoxidável garante um fio perfeito graças à sua total compatibilidade com a série Jet 120 e ao seu sistema manual de dois estágios.
Máquina de afiar facas manual DS-253Este é um equipamento de manutenção profissional projetado para manter o desempenho de corte das máquinas elétricas de corte de kebab em seu nível original. Desenvolvido para ser totalmente compatível com as máquinas de corte das séries Dibeksan Jet 120 e Jet 120 Plus (120 mm), este produto oferece operação prática e extremamente segura. Graças aos parafusos de fixação especiais M4 (para a série Jet 120 Plus) e M5 (para a série Jet 120) do dispositivo, a máquina de corte elétrica é integrada perfeitamente à base de afiação. Esse recurso de estabilização impede a vibração da máquina durante o processo de afiação, evitando a distorção do ângulo da lâmina e elevando os padrões de segurança ocupacional ao mais alto nível.
O processo de afiação baseia-se num mecanismo de dois estágios altamente eficiente, realizado com controle manual. No primeiro estágio, a lâmina do döner kebab, desgastada pelo uso intenso, é afiada até atingir o ângulo de corte ideal. No segundo estágio, que se segue imediatamente, os micro-resíduos metálicos (rebarbas) formados na borda da lâmina como resultado do processo de afiação são removidos com precisão, resultando numa superfície de corte lisa, sem rebarbas e pronta para uso. Todo o sistema é resistente às condições industriais mais exigentes. Fabricado em aço inoxidável AISI 430. A estrutura fabricada apresenta excelente resistência à corrosão por água e umidade. A afiação regular em dois estágios não só reduz o desperdício no corte da carne, como também alivia a carga no motor da máquina, prolongando significativamente a vida útil do equipamento.
| Código do modelo | DS-253 |
|---|---|
| Material do corpo | Aço inoxidável AISI 430 |
| Compatibilidade serial | Jet 120 / Jet 120 Plus |
| Diâmetro da lâmina compatível | 120 mm |
| Tipo de trabalho | Afiação manual em dois estágios |
| Tipo de fixação | Integração de parafusos M4/M5 |
A afiação e o desbaste regulares prolongam a vida útil do motor das máquinas elétricas de cortar kebab e garantem porções uniformes. Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção individual durante o processo.
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