Desenvolvido pela Dibeksan Engineering para atender às necessidades de velocidade e qualidade das cozinhas profissionais de kebab. Faca para cortar kebab JET 90-MEste equipamento maximiza a eficiência operacional do seu negócio. Nossa vasta experiência em tecnologias para cozinhas industriais desde 1985 se reflete em cada detalhe deste aparelho. Graças ao seu design ergonômico, o equipamento permite processos de corte de döner kebab rápidos, fáceis e eficientes, eliminando a fadiga e problemas com cortes irregulares. Com seu motor de alto torque de 90 watts e lâmina circular de Ø90mm, oferece uma capacidade de corte de até 100 quilos por dia, garantindo resultados impecáveis mesmo nos horários de pico. Para um desempenho elevado e ininterrupto e uso prolongado, nossos especialistas recomendam pequenas pausas durante o processo de corte.

Segurança alimentar e saúde do usuário, JET 90-MFaca Elétrica Para Shawarma Constitui a base da filosofia de design. Em todas as superfícies metálicas que entram em contato com a carne. Aço inoxidável AISI 304 L Cr-Ni O uso desses materiais garante padrões internacionais de higiene. A carcaça de plástico de engenharia, resistente a temperaturas de até 180 °C, protege o mecanismo interno do motor do calor intenso emitido pela grelha de kebab, assegurando um desempenho higiênico, seguro e duradouro. O sistema oferece opções de alimentação de 12 V, 220 V e 110 V, em conformidade com as normas globais, minimizando os riscos elétricos em ambientes de cozinha úmidos e com gordura, e maximizando a segurança dos funcionários.

Com um peso de apenas 950 gramas e um peso total de 4500 gramas, sua estrutura ultraleve minimiza a fadiga física dos mestres profissionais de döner kebab durante longas jornadas de trabalho. Permite ajustes precisos entre 0,1 mm e 10 mm em segundos. doner kebabGraças à espessura e finura de corte ajustáveis, você sempre poderá manter seus padrões de porções, reduzir o desperdício de matéria-prima e contribuir diretamente para a lucratividade do seu negócio.