Compatibilidade com espetos de 12 mm
Ele fixa espetos de kebab com diâmetro máximo de 12 mm na ranhura central em um ângulo perfeitamente vertical, garantindo a colocação impecável da carne.
Ele fixa espetos de kebab com diâmetro máximo de 12 mm na ranhura central em um ângulo perfeitamente vertical, garantindo a colocação impecável da carne.
Duas alças posicionadas uma em frente à outra facilitam a transferência dos pesados blocos de kebab döner já preparados para a grelha.
Uma estrutura de alta qualidade e longa duração, totalmente resistente às condições exigentes, à pressão e à corrosão das cozinhas industriais.
O suporte para enrolar kebab DA-98 em aço inoxidável, compatível com espetos de 12 mm e com pega dupla ergonômica, agiliza o processo de enrolar a carne de forma profissional.
Suporte para enrolar doner kebab DA-98 com acionamento por alavancaProjetado com a qualidade DIBEKSAN, o espeto DA-98 padroniza o processo de enrolamento da carne (enrolamento), a etapa mais crítica e desafiadora da produção profissional de döner kebab. Para que os cubos de carne sejam preparados com perfeição, o espeto deve permanecer completamente na vertical e imóvel. O DA-98, com seu encaixe especial localizado no centro da base... Até 12 mm de diâmetro Ele segura firmemente os espetos do döner kebab, fixando-os em uma posição perfeitamente vertical. Sem esse dispositivo de fixação, é quase impossível enrolar a carne pesada de maneira uniforme, simétrica e firme. O produto proporciona aos mestres do döner kebab uma superfície de trabalho estável, aumentando diretamente a qualidade e a velocidade de produção.
Outra característica marcante no design industrial deste equipamento é a integração com o corpo do equipamento. Possui uma alça dupla ergonômica.Após o processo de embrulho, a transferência dos blocos de döner kebab, extremamente pesados, da bancada de preparação para o forno torna-se um processo seguro e sem esforço graças a estas pegas. A sua estrutura, que previne potenciais acidentes de trabalho e perda de equilíbrio, cumpre as normas de segurança do trabalho. Todas são de longa duração. feito de aço inoxidável A peça fabricada apresenta excelente resistência à alta pressão, ao sal e a líquidos alimentares ácidos. Sua superfície lisa e resistente à sujeira, além de suas dimensões que permitem a lavagem em lava-louças, garantem 100% de conformidade com os protocolos de higiene da cozinha.
| Código do modelo | DA-98 |
|---|---|
| Material do corpo | Aço inoxidável |
| Diâmetro máximo da garrafa | Ø 12 mm |
| Tipo de transporte | Design com alça dupla |
| Princípio de funcionamento | Fixação vertical central |
| Compatibilidade de limpeza | Pode ser lavado na máquina de lavar louça. |
Os pés para enrolar o kebab são projetados para evitar que blocos pesados de carne tombem e para permitir que o cozinheiro use ambas as mãos livremente para enrolar firmemente. Para preservar sua estrutura de aço inoxidável, recomenda-se a limpeza com detergentes comuns.
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