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DA-48 Coxa de Doner Kebab Enrolada

DA-48 Coxa de Doner Kebab Enrolada
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DA-48 Coxa de Doner Kebab Enrolada
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4.9
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"A qualidade do aço inoxidável realmente faz a diferença..."
"Estou satisfeito!"
"Ótimo produto, eu recomendo."
"A válvula de segurança da grelha a gás para kebab é muito..."
"O fio da faca de kebab dura muito tempo..."
"Forno elétrico rotativo de peça única com revestimento térmico de vidro..."
"A potência do motor é alta. A qualidade de corte é consistentemente alta..."
"Super!"
"Nossa grelha de kebab tem funcionado perfeitamente há 2 anos..."
"O regulador de energia é muito útil. Controle de calor..."
"Balcão de preparação de kebab fácil de limpar..."
"A capacidade do elevador de transporte rotativo é muito alta..."
"Perfeito!"
"Nossa grelha a gás para kebab está funcionando de forma muito eficiente..."
"Material de qualidade, durável."
"A eficiência energética é muito boa. A conta de luz..."
"A qualidade do aço inoxidável realmente faz a diferença..."
"Muito prático de usar."
"Também utilizamos muitos equipamentos para preparar o döner kebab..."
"O acabamento e a qualidade dos materiais são bons."
"Excelente trabalho!"
"A diferença no aço inoxidável é notável."
"Os padrões de higiene são muito elevados. Diariamente..."
"Os aquecedores radiantes são muito eficazes, proporcionando uma distribuição uniforme do calor..."
"Compramos uma faca elétrica. Chega de cansaço..."
"O aço inoxidável do balcão de preparação do döner..."
"Lindo"
"Excelente relação custo-benefício!"
"Já faz um ano que estamos usando, e graças à qualidade do acabamento..."
"Ter a certificação CE é muito importante. Segurança..."
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DA-48 Coxa de Doner Kebab Enrolada

EQUIPAMENTOS DE PREPARAÇÃO E PRODUÇÃO

DA-48 Coxa de Doner Kebab Enrolada

Suporte adicional ao perfil

A estrutura é reforçada com um perfil extra para suportar a pressão criada pelos blocos de kebab mega doner de alta tonelagem, resultando em uma estrutura não flexível.

Mega Base 50x50 cm

Graças à sua estrutura de pernas alongada de 50x50 cm, proporciona máxima estabilidade, evitando que tombe na bancada de preparação.

Aço inoxidável

Fabricado em aço inoxidável premium e durável, totalmente resistente às condições exigentes e à corrosão das cozinhas industriais.

O suporte para enrolar kebab DA-48 em aço inoxidável garante um arranjo perfeito graças ao seu perfil extra resistente, base larga de 50x50 cm e sistema de fixação vertical.

DA-48 Coxa de Doner Kebab EnroladaEste modelo foi projetado para eliminar completamente os riscos de curvatura ou tombamento encontrados em instalações industriais de produção de doner kebab de grande capacidade e operações com alta tonelagem. A vantagem técnica mais significativa deste modelo é o suporte de perfil extra-espesso integrado à sua estrutura. Enquanto a pressão extrema aplicada por blocos pesados de carne de cima para baixo pode levar à deformação permanente ao longo do tempo em pés de enrolamento padrão, esse risco é completamente eliminado graças à estrutura reforçada utilizada no modelo DA-48. O design da mega base, medindo 50 cm x 50 cm, distribui o centro de gravidade por uma ampla área durante o enrolamento de grandes quantidades de carne, criando uma superfície de trabalho estável.

Para que o processo de espetar a carne seja concluído de forma impecável, uniforme e sem desperdício, é fundamental que o espeto do döner kebab permaneça imóvel em um ângulo perfeitamente vertical. O DA-48 trava o espeto com segurança através de sua ranhura central. Isso permite que a carne do döner kebab seja enrolada de forma firme e simétrica, ideal para a grelha. Deformações graves ocorrem em operações de espetar realizadas sem este dispositivo de estabilização. Fabricado inteiramente em aço inoxidável industrial de longa duração, o DA-48 apresenta máxima resistência à corrosão por líquidos alimentares ácidos e altas concentrações de sal. Graças à sua superfície lisa e dimensões que se encaixam nos gabinetes apropriados de lava-louças industriais, ele atende plenamente aos protocolos de limpeza e higiene.

Especificações técnicas

Código do modelo DA-48
Material do corpo Aço inoxidável
Dimensões da base 50 cm x 50 cm
Característica estrutural Suporte adicional ao perfil
Princípio de funcionamento Fixação vertical central
Compatibilidade de limpeza Pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Alta capacidade de carga

O perfil extra utilizado nos pés de enrolamento do döner kebab previne definitivamente a deformação que pode ocorrer durante operações de enrolamento de carne em grande escala. Para proteger a estrutura de aço inoxidável, recomenda-se a limpeza com detergentes industriais comuns de cozinha.

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