Compatibilidade com espetos de 16 mm
Ele fixa espetos de kebab com diâmetro máximo de 16 mm na ranhura central em um ângulo perfeitamente vertical, garantindo a colocação impecável da carne.
Ele fixa espetos de kebab com diâmetro máximo de 16 mm na ranhura central em um ângulo perfeitamente vertical, garantindo a colocação impecável da carne.
Oferece uma superfície de trabalho perfeitamente vertical, ideal para a grelha, permitindo que as carnes do döner kebab sejam enroladas de forma simétrica, equilibrada e compacta.
Uma estrutura de alta qualidade e longa duração, totalmente resistente às condições exigentes, à pressão e à corrosão das cozinhas industriais.
O suporte para enrolar kebab DA-34, em aço inoxidável, aperfeiçoa a apresentação da carne graças à sua compatibilidade com espetos de 16 mm e ao recurso de fixação vertical.
DA-34 Coxa de Doner Kebab EnroladaProjetado com a qualidade DIBEKSAN, o espeto DA-34 padroniza o processo de enrolamento (montagem) da carne, a etapa mais crítica e que exige maior habilidade na produção profissional de döner kebab. Para que os cubos de carne sejam preparados perfeitamente e sem desperdício, ideais para a grelha, o espeto de döner kebab deve permanecer completamente na vertical e imóvel. O DA-34 possui um encaixe especial localizado no centro da base. Até 16 mm de diâmetro Ele segura firmemente e mantém os espetos industriais de kebab na posição vertical perfeita. Sem este dispositivo de fixação confiável, é quase impossível enrolar carnes de alta gramagem de forma uniforme, simétrica e compacta. O produto cria uma área de trabalho estável para os mestres do kebab, maximizando diretamente a qualidade e a velocidade de produção.
Com um design compacto e funcional, este modelo possui a estabilidade necessária para suportar os impactos que podem ocorrer durante o transporte de blocos pesados de carne. Construído inteiramente para uso industrial de longa duração. feito de aço inoxidável A peça fabricada apresenta excelente resistência à corrosão sob a pressão vertical exercida por blocos de carne, sal e líquidos alimentares ácidos. Esta estrutura durável, que mantém a sua forma durante anos, não acumula sujidade graças à sua textura em aço escovado. Com a sua superfície lisa e dimensões que se adaptam facilmente às máquinas de lavar loiça industriais, cumpre integralmente os protocolos de higiene operacional das cozinhas.
| Código do modelo | DA-34 |
|---|---|
| Material do corpo | Aço inoxidável |
| Diâmetro máximo da garrafa | Ø 16 mm |
| Uso pretendido | Preparação/arranjo do doner kebab |
| Princípio de funcionamento | Fixação vertical central |
| Compatibilidade de limpeza | Pode ser lavado na máquina de lavar louça. |
Os pés para enrolar o döner kebab são projetados para evitar que blocos pesados de carne tombem durante o processo de enrolamento e para permitir que o cozinheiro use ambas as mãos livremente para uma operação segura. Para manter o brilho do aço inoxidável, recomenda-se limpá-los com detergentes comuns.
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