Progettato per cucine di lusso e punti di servizio mobili, il suo design a irraggiamento verticale offre una capacità di cottura di 15 kg, un'ergonomia ottimale grazie al motore montato in alto e una velocità operativa elevata grazie alla tecnologia scorrevole brevettata da Dibeksan.
Ottimizzato per porzioni di medie e piccole dimensioni, il DMUG 502 lavora blocchi di carne da 15 kg con una distribuzione omogenea del calore grazie alla sua disposizione radiante verticale.
L'igiene industriale e la massima resistenza alla corrosione sono garantite dall'utilizzo di acciaio inossidabile AISI 304, pienamente conforme alle normative alimentari, su tutte le superfici a contatto con la carne.
Due resistenze verticali dotate di fili radianti in acciaio inox AISI 310 S Cr-Ni distribuiscono uniformemente la potenza termica in ogni punto del blocco, garantendo rapidità di servizio.
Dal 1985 Dibeksan offre soluzioni innovative in linea con gli standard globali per le cucine industriali. DMUG 502 Questo modello coniuga in un'unica unità le esigenze di risparmio di spazio ed efficienza tipiche delle attività di ristorazione di nicchia. Dotato di due elementi riscaldanti radianti indipendenti posizionati verticalmente, questo modello cuoce spicchi di carne da 15 kg con un equilibrio termico ideale e, grazie all'ergonomia del motore posizionato nella parte superiore, offre un'ampia e igienica superficie di taglio sulla piastra inferiore. La struttura verticale dell'apparecchio rappresenta un vantaggio strategico, soprattutto per buffet e caffetterie di nicchia dove lo spazio è limitato. Il sistema brevettato da Dibeksan... tecnologia del corpo mobileQuesto sistema permette agli chef di posizionare il cuneo di döner kebab con precisione millimetrica, avvicinandolo alle griglie radianti, ottimizzando al contempo il consumo energetico e garantendo una cottura perfetta, poiché la carne conserva i suoi succhi.
Riflettendo un'ingegneria senza compromessi in termini di sicurezza operativa, il DMUG 502 è dotato di un dispositivo di controllo della fiamma con termocoppie e valvole di sicurezza. Questo sistema, che interrompe automaticamente il flusso di gas in pochi secondi in caso di possibile spegnimento della fiamma, è parte integrante della visione globale di Dibeksan per la sicurezza alimentare. L'utilizzo di acciaio inossidabile AISI 304 e AISI 430 su tutte le superfici metalliche del dispositivo, con riflessi che riproducono la curvatura naturale del materiale, garantisce un'esperienza d'uso duratura e pulita. Grazie alla possibilità di rotazione bidirezionale del motore, alle opzioni di copertura aggiuntive e al sistema di dischi forati facilmente rimovibili, questo dispositivo... Certificato CE. Il modello rappresenta un investimento di produttività sostenibile per gli investitori professionisti nel settore delle cucine nel mercato internazionale.
| Capacità massima di carne | 15 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 2 unità verticali |
| Fonte di energia | 12V/220V | 12V/110V Puoi specificarlo in base al tuo ordine. |
| Peso netto / Dimensioni | 25 kg / 450x620x785 mm |
| Dimensioni bottiglia/piatto | 600 mm / Ø 150 mm |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
