Un punto d'incontro tra estetica e igiene nelle cucine moderne; superficie in vetroceramica termica, capacità di cottura di 80 kg e 5 riscaldatori radianti indipendenti per un'efficienza operativa superiore.
Progettato per le cucine professionali di döner kebab ad alta circolazione d'aria, il DMAC 105 cuoce alla perfezione 80 kg di pezzi di carne con una distribuzione uniforme del calore durante tutta la giornata.
La superficie in vetro ceramico termico protegge il calore radiante da fattori esterni, garantendo al contempo la massima riflessione del calore e può essere pulita in pochi secondi dopo l'uso.
Dotati di 5 potenti riscaldatori radianti, ognuno controllabile indipendentemente, e alimentati da fili in AISI 310 S Cr-Ni, offrono elevate prestazioni termiche con bassi consumi energetici.
L'esperienza di Dibeksan nel settore delle cucine industriali, che prosegue dal 1985, Griglia a coda di rondine in vetroceramica DMAC 105 per spiedini Stabilisce un nuovo standard. Unendo i metodi di cottura tradizionali alla tecnologia moderna, questo modello si distingue soprattutto nelle cucine a vista per il suo aspetto estetico e il design igienico. Coprendo la superficie frontale del dispositivo... Vetro termico colorato in ceramicaConcentrando il calore sul blocco di carne, si riducono i tempi di cottura, proteggendo al contempo i riscaldatori radianti da grasso e residui, prolungando così la durata dell'apparecchio. Il DMAC 105 ha una capacità di cottura di 80 kg di carne. macchina per kebabGrazie al motore montato nella parte inferiore, al principio di funzionamento silenzioso e alla capacità di rotazione bidirezionale, offre agli chef il controllo completo.
Ciò riflette la qualità di Dibeksan nei criteri di sicurezza operativa. Macchina Per Shawarma ProfessionaleÈ dotato di un dispositivo di controllo della fiamma con valvola di sicurezza integrata e termocoppie ad alta precisione. Questo sistema garantisce la sicurezza in cucina interrompendo il flusso di gas in pochi secondi in caso di possibile spegnimento della fiamma, promettendo un utilizzo duraturo e senza problemi. Grazie al suo **sistema di corpo mobile in acciaio inox (Slide Technology)**, il DMAC 105 consente una regolazione millimetrica della distanza in base al diametro della carne, massimizzando il risparmio energetico e garantendo al contempo che la carne rimanga succosa e cotta alla perfezione. Realizzato in acciaio inox AISI 304, conforme alle normative alimentari, questo... Certificato CE. Il modello rappresenta un investimento sostenibile in termini di produttività per le aziende professionali nel mercato globale.
| Capacità massima di carne | 80 Kg |
|---|---|
| Conteggio radiante del riscaldatore | 5 unità indipendenti |
| Consumo di gas | 1.310 m³/h |
| Peso netto / Dimensioni | 42 kg / 545x645x1250 mm |
| Fonte di energia | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1 fase |
| Modello | NG (m³/h) |
GPL (kg/ora) |
12kg Durata |
45kg Durata |
Forza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radiante | 0.40 | 0.21 | ~57 ore | ~213 ore | 3.8 |
| 2 Radiante | 0.80 | 0.42 | ~28 ore | ~106 ore | 7.6 |
| 3 Radiante | 1.20 | 0.63 | ~19 ore | ~71 ore | 11.4 |
| 4 Radiante | 1.59 | 0.85 | ~14 ore | ~53 ore | 15.2 |
| 5 Radiante | 1.99 | 1.06 | ~11 ore | ~43 ore | 19.0 |
| 6 Radiante | 2.39 | 1.27 | ~9,5 ore | ~35 ore | 22.8 |
| 7 Radiante | 2.79 | 1.48 | ~8 ore | ~30 ore | 26.6 |
| 8 Radiante | 3.19 | 1.69 | ~7 ore | ~27 ore | 30.4 |
| 9 Radiante | 3.59 | 1.90 | ~6,5 ore | ~24 ore | 34.2 |
| 10 radianti | 3.98 | 2.12 | ~5,5 ore | ~21 ore | 38.0 |
DibeksanPiù di un semplice punto vendita al dettaglio, è un polo produttivo globale che plasma il settore delle cucine industriali. Il nostro stabilimento, che realizza produzioni di massa ad alta capacità per reti di distributori professionali e acquirenti all'ingrosso in tutto il mondo, offre ai partner commerciali B2B la garanzia di una fornitura ininterrotta grazie alla sua visione orientata all'esportazione. Grazie alla nostra esperienza ingegneristica che risale al 1985, realizziamo i vostri ordini all'ingrosso secondo gli standard qualitativi internazionali; e grazie alla nostra gestione professionale dei processi, dalla produzione alla logistica, li consegniamo in qualsiasi parte del mondo nel modo più rapido e sicuro.
