Desenvolvido para atender às expectativas de otimização de espaço e durabilidade das cozinhas profissionais de döner kebab. Forno para Doner Kebab DMUK 104Este é um modelo único que reflete a expertise em engenharia industrial da Dibeksan. Com um total de 4 aquecedores radiantes controláveis independentemente, este equipamento cozinha perfeitamente pedaços de carne de até 50 kg, por dentro, combinando rapidez operacional com sabor consistente. A maior vantagem deste modelo é... Design com motor montado na parte superiorO motor é isolado de óleos residuais e do calor gerado durante o cozimento, minimizando o desgaste mecânico. Essa característica estrutural prolonga a vida útil do motor e, ao mesmo tempo, cria uma área de trabalho mais ampla e desobstruída na base, proporcionando facilidade de uso para os chefs. O sistema deslizante com precisão milimétrica, que permite o movimento para frente e para trás do corpo móvel de aço inoxidável, otimiza a distância de cozimento de acordo com o tamanho da carne, economizando energia e evitando que a carne resseque, ajudando a mantê-la suculenta.

A DMUK 104 possui uma estrutura intransigente em relação aos padrões de higiene e segurança. Máquina De Shawarma ProfissionalTodas as superfícies que entram em contato com a carne devem estar em conformidade com as normas sanitárias. Aço inoxidável AISI 304 Fabricado com materiais de alta qualidade. Para garantir a máxima segurança operacional, um sistema integrado de controle de chama com válvula de segurança e termopares de alta precisão interrompe automaticamente o fluxo de gás em segundos em caso de falha da chama. Graças ao seu motor bidirecional, o sentido de rotação da carne (direita-esquerda) pode ser facilmente alterado de acordo com a preferência do usuário; a gaveta de gordura de 2 litros e a bandeja coletora perfurada garantem a máxima higiene na sua cozinha. Isso está em linha com o compromisso da Dibeksan com a qualidade, que se mantém desde 1985. Certificado CE. Equipado com tecnologia de produção avançada, este modelo representa um investimento econômico e duradouro para profissionais da culinária em todo o mundo.