Oferecer desempenho industrial e padrões de higiene em conjunto, em espaços limitados de bancada de cozinha. Forno para Doner Kebab DMUK 103Este é um modelo especial projetado pela Dibeksan com sua filosofia de "potência compacta". Com um total de 3 resistências radiantes controláveis independentemente, este equipamento cozinha 30 kg de carne em cunha de forma perfeita e uniforme, até o centro, oferecendo eficiência operacional ideal para negócios de médio porte. A característica mecânica mais marcante do equipamento é... Arquitetura de motor de cima para baixoEste sistema minimiza o risco de mau funcionamento, isolando a unidade motora do calor intenso e do vapor de óleo residual que sobe durante o cozimento. Graças ao sistema deslizante com precisão milimétrica que permite o movimento de vaivém do corpo de aço inoxidável, os chefs podem ajustar instantaneamente a distância de irradiação de acordo com o diâmetro da cunha giratória; isso evita que a superfície externa da carne queime e garante que o interior permaneça suculento e saboroso.

A DMUK 103 prioriza critérios de segurança e longevidade. Máquina De Shawarma ProfissionalTotalmente em conformidade com as normas alimentares em todos os pontos de contato com a carne. Aço inoxidável AISI 304 Fabricado com materiais de alta qualidade, o sistema integrado de controle de chama com válvula de segurança e termopares de alta precisão oferece proteção completa contra possíveis vazamentos de gás na cozinha, interrompendo o fluxo de gás em segundos em caso de falha da chama. O motor bidirecional do aparelho permite que o chef determine o sentido de rotação da carne (direita-esquerda) de acordo com seus hábitos de trabalho, enquanto a gaveta de gordura de 2 litros e a bandeja coletora perfurada criam um ambiente de trabalho higiênico. Os padrões de qualidade da Dibeksan, em vigor desde 1985, e... Certificado CE. Equipado com tecnologia avançada, este modelo compacto é um investimento confiável, econômico e profissional para restaurantes boutique.