Dzięki dwukierunkowej obsłudze (prawo/lewo) i prędkości 1,3 obr./min. urządzenie zapewnia użytkownikowi pełną swobodę w kontrolowaniu kierunku krojenia i czasu gotowania.
Został zaprojektowany tak, aby wytrzymać wysokie temperatury robocze. Jednakże, aby zapewnić optymalną wydajność, należy go zabezpieczyć przed wyciekami oleju.
Specjalna, warstwowa konstrukcja, gotowa do montażu wraz z tacką na kebab, gwarantuje integralność mechaniczną i stabilność.
Zestaw dolnego silnika typu DA-68 DMAG. Obrót dwukierunkowy 1,3 obr./min., konstrukcja odporna na ciepło i system montażu zintegrowany z tacką.
W sercu kuchni przemysłowych grill kebabowy Nieprzerwana moc obrotowa jest kluczowa dla tych systemów. Opracowano w oparciu o inżynierię Dibeksan. Dolny zestaw silnika typu DA-68 DMAGZostał zaprojektowany tak, aby zapewnić płynny, cichy i stabilny obrót nawet przy dużym obciążeniu mięsem. Silnik o napięciu 240 V, generujący prędkość obrotową 1,3 obr./min (C = 0,68 µf), pozwala zachować soczystość mięsa w środku, zapewniając jednocześnie równomierne pieczenie na zewnątrz z każdej strony dzięki funkcji dwukierunkowej (prawo/lewo). Chociaż silnik jest pokryty materiałem izolacyjnym odpornym na wysokie temperatury, musi być bezwzględnie zabezpieczony przed wyciekami oleju, aby zmaksymalizować jego żywotność.
Wszystkie z silnikami montowanymi od dołu Dibeksan DMAG Ta część, fabrycznie kompatybilna z serią urządzeń, charakteryzuje się unikalną, warstwową dynamiką montażu. Zgodnie z pierwotnym układem, układ warstwowy jest tworzony z pokrętłem mocującym u góry, tacą zbierającą tłuszcz pośrodku i mechanizmem silnika u dołu (pokrętło -> taca -> silnik). Chociaż ten układ mechaniczny można wykonać przy umiarkowanym poziomie umiejętności technicznych, okablowanie przełącznika dwukierunkowego, odpowiednie dla infrastruktury systemu AC 220 V lub 110 V, wymaga zaawansowanej wiedzy elektrycznej ze względu na bezpieczeństwo operacyjne.
| Dane techniczne | |
|---|---|
| Kod modelu | DA-68 (zestaw) |
| Zgodność | Seria DMAG (z silnikiem od dołu) |
| Rewolucja i kierunek | 1,3 obr./min / dwukierunkowy |
| Organizacja montażu | Gałka (góra) -> Tacka -> Silnik (dół) |
| Źródło energii | 220 V | 110 V Możesz to określić w zamówieniu. |
